Als je denkt dat je alles goed doet (gezond bewegen, bewust ontspannen, voldoende slapen), maar als je lijf dan toch niet helemaal meewerkt, kan dat je flink frustreren. Waar ligt dat aan en aan welke knoppen kun je nu nog meer draaien? De meeste mensen zien de hormoonbalans en het effect van voeding daarop over het hoofd. Daarom lees je hier meer over voeding en de hormoonbalans.

Waarom doet je lijf niet altijd wat je wilt?

Stel dat je sneller geïrriteerd bent dan je zou willen en je energieniveau kabbelt ergens rond standje ‘meh’. Of je hebt ineens heel veel trek, vooral in zout of zoet. Dan denk je waarschijnlijk al snel aan stress, of de leeftijd of ‘het zal er wel bij horen’. Waar je vaak niet zo snel aan denkt, is aan je voeding en de hormoonbalans. Terwijl hormonen heel gevoelig zijn voor wat je eet, hoe vaak je eet en wat je structureel niet eet. En het signaal wat ze je geven, kan heel subtiel zijn, zoals je net iets minder energiek voelen.

De wisselwerking tussen voeding en de hormoonbalans

Het goede nieuws is dat je hormonen beïnvloedbaar zijn. Voeding speelt daarin een grotere rol dan je misschien denkt. Hormonen worden namelijk gemaakt uit bouwstoffen, zoals vetten, eiwitten, vitaminen en mineralen. Die zijn nodig voor de aanmaak, omzetting én afbraak van hormonen. Eet je structureel te weinig, te eenzijdig of te bewerkt, dan mist je lichaam simpelweg materialen om ‘stabiel’ te blijven. Dat merk je niet altijd meteen, maar vaak wel op de langere termijn.

Rust, reinheid en regelmaat in je eetpatronen

Probeer te denken in termen als balans en voorspelbaarheid. Dus eet regelmatig met voldoende eiwitten en gezonde vetten. Dat helpt bijvoorbeeld om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. En een stabiele bloedsuikerspiegel betekent weer minder pieken in je insuline en cortisol. Minder stress voor je lichaam dus. Dat alleen al kan een wereld van verschil maken voor je gevoel van energie, je stemming en je hormonale rust.

Praktische tips over voeding en de hormoonbalans

Werken aan je hormoonbalans met gezonde voeding begint verrassend klein: bij wat je vandaag op je bord legt. Een paar tips:

1. Vetten zijn geen vijanden, maar bouwstoffen Cholesterol is een belangrijke bouwstof voor hormonen zoals oestrogeen, progesteron en testosteron. Als je te weinig (gezonde) vetten eet, kan dat hun aanmaak dus remmen. Denk bij gezonde vetten vooral aan omega-3 vetzuren (die zitten o.a. in vette vis). Verder bevat lijnzaad lignanen die een rol spelen bij de oestrogeenbalans. Andere gezonde vetten vind je in noten en zaden, (biologische) olijfolie en avocado.

2. Eiwitten zorgen voor stabiliteit en verzadiging Eiwitten zijn nodig bij de aanmaak van hormonen én voor het stabiel houden van je bloedsuikerspiegel. Als je voldoende eiwitten eet, beïnvloed je de aanmaak van insuline, cortisol en verzadigingshormonen zoals leptine. Denk bij gezonde eiwitten aan (biologische) zuivel, vis, vlees en eieren en aan peulvruchten, tofu en tempeh.

3. Koolhydraten: kies slim, niet extreem Koolhydraten op zich zijn geen probleem voor je hormoonbalans, maar schommelingen wel. Die voorkom je met volkoren granen, groenten en fruit. Daarmee zorg je voor geleidelijke energie. Ook ondersteun je hiermee de schildklierfunctie (belangrijk voor je hormoonbalans). Denk aan haver(mout), zilvervliesrijst, quinoa, zoete aardappel en verschillende fruitsoorten.

4. Micronutriënten die vaak onderschat worden Er zijn een paar vitaminen en mineralen waar je misschien niet dagelijks bij stil staat. Terwijl die wel een rol spelen bij voeding en de hormoonbalans. Denk aan: -magnesium (groene groenten, noten): betrokken bij stressregulatie, -zink (pompoenpitten, vlees): belangrijk voor geslachtshormonen, -B-vitaminen (volkoren granen, eieren): nodig voor hormoonstofwisseling, -jodium & selenium (zeewier, vis, paranoten): cruciaal voor de schildklier.

Hoe beter jij jezelf voedt, hoe prettiger je hormonen zich gaan gedragen. En als dat gebeurt, merk je dat aan alles. Aan je energie, je stemming, je focus en je plezier. Dus aan de slag!

Wil je je hormonen beter leren ‘voeden’? Dan is het ‘online voedingsadvies’ echt iets voor jou!

Recept voor Hormoonvriendelijk haver ontbijtbakje

Dit is een recept voor een heerlijk hormoonvriendelijk haver ontbijtbakje. Een mooi voorbeeld van wat je kunt doen aan voeding en de hormoonbalans. Het zit boordevol complexe koolhydraten, gezonde vetten en voldoende eiwitten. Waarmee je de boel dus meteen in de ochtend al in balans brengt.

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een geweldig e-book cadeau!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en lekker blijft.De

Je eet gezond, je beweegt voldoende en je weet hoe belangrijk slaap en ontspanning zijn. En tóch, als je op een terras zit, vraag je vaak automatisch om een glas wijn of een koud biertje. Hoe kan dat wat gezonder? Je leest het in deze editie over mocktails!

Minder gezellig zonder alcohol… of niet?

Alcohol drinken lijkt ‘erbij te horen’. Want je hoort jezelf zeggen: “Even loskomen” of “Anders is het zo saai”. En als je wél een keer iets zonder alcohol bestelt, kijk je niet eens vreemd op van een reactie als: “Kom op joh, eentje kan toch wel?” Alsof alcohol de enige manier is om een leuke avond te hebben. Raar eigenlijk, want je zou denken dat we inmiddels wel weten dat gezelligheid niet in een glas zit. 

Mocktails: een feestje zonder mist in je hoofd

Hoewel… er kan wel degelijk gezelligheid in je glas zitten, maar dan zonder alcohol. Voor een feestje waarbij je de volgende dag lekker fris wakker wordt, zonder mist in je hoofd. Mocktails (alcoholvrije cocktails) zijn al lang geen saaie ranja met een rietje meer. Ze zijn perfect als je graag ‘gezellig meedrinkt’, maar geen zin hebt in de bijwerkingen. Zoals hoofdpijn, wazige gesprekken of een dramatisch slechte slaap. Mocktails geven je het beste van twee werelden: je geniet, maar dan wel gezond en verantwoord.

Steeds vaker de keuze voor alcoholvrij

De cijfers zijn duidelijk: steeds meer mensen kiezen bewust voor alcoholvrij. Het aanbod is dan ook steeds groter geworden. Langzaamaan lijken we ook af te stappen van het idee dat alcohol automatisch staat voor ontspanning. Het ontspant je misschien wel op het moment zelf, maar kost je daarna juist energie, focus en gezondheid. Steeds meer studies laten zien dat er geen veilige ondergrens is. Zelfs kleine hoeveelheden alcohol vergroten het risico op bijvoorbeeld borstkanker, stemmingswisselingen en slaapproblemen. 

Gezond genieten met mocktails

Mocktails sluiten wél aan bij wat we tegenwoordig belangrijk vinden. Dingen zoals smaak, beleving, gezondheid en verbinding – zonder schade aan je lijf. Dus of je nu iets te vieren hebt, of gewoon zin hebt in iets feestelijks zonder kater: geef mocktails de hoofdrol. Maak er een spelletje van: wie bedenkt de origineelste combinatie? Serveer ze in mooie glazen, met verse kruiden, bloemetjes of een ijsklontje met bevroren besjes erin. Maak het sprankelend, feestelijk en creatief. Dus proost op het leven én op jouw gezondheid! Ben je op zoek naar antwoorden op al jouw vragen over voeding? Dan is het ‘online voedingsadvies’ misschien iets voor jou!

Recept voor Blosje op je wangen – mocktail

Deze sprankelende mocktail doet precies wat de naam belooft: hij geeft je een mooi blosje op je wangen. Hij smaakt bloemig, licht pittig, zoetzuur en sprankelend. Je drinkt hem zonder schuldgevoel (want alcoholvrij), bij voorkeur met niks aan je hoofd ;) 

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een geweldig e-book cadeau!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en lekker blijft.De

Met de lente voor de deur wil je je graag fris, fruitig en vol energie voelen. Maar dat dan wel graag snel, simpel en makkelijk, als het even kan. En dat kan… Door kiemen te gebruiken in je voeding, want dat zijn echte krachtpatsers!

Waarom zijn kiemen zo gezond?

Kiemen, zoals alfalfa of broccolikiemen, zijn de kleine plantjes die uit zaden komen en die dus boordevol groeikracht zitten. Door dit ontkiemen, wordt het zaad ook als het ware ‘voorverteerd’ en dat is fijn voor je spijsvertering. Je kunt dan de vitaminen en mineralen uit je voeding beter opnemen. Mede omdat kiemen sommige anti-nutriënten in je voeding, zoals fytinezuur, helpen afbreken. Met deze krachtpatsers geef je jezelf dus een flinke gezondheidsboost.

Waar haal je ze vandaan?

Je kunt kiemen gewoon in de supermarkt kopen, maar je kunt ze ook heel makkelijk zelf kweken. Misschien herinner je je dat nog van de basisschool of de biologieles. In een glazen pot, met wat licht, vocht en warmte, zie je al snel worteltjes en blaadjes komen. Linzen en alfalfa groeien heel makkelijk, dus daar zou je mee kunnen beginnen. Broccolikiemen zijn ook de moeite waard, vanwege hun grote hoeveelheid antioxidanten.

Extra voordelen van deze krachtpatsers

 De hoeveelheid enzymen, vitaminen, mineralen en antioxidanten in kiemen zijn fijn voor je energieniveau én voor je immuunsysteem. En dat is nog niet alles. Om kiemen te gebruiken hoef je niks te koken, bakken of snijden. Even spoelen (of soms heel even blancheren) en je voegt ze zo toe aan je salade, op je brood, in een smoothie of in een omelet. Gezond eten op zijn simpelst!

Tips rond het gebruik van kiemen

• Begin met kiemen die je al kent en lekker vindt. Denk aan een handje alfalfa op je brood met humus of een handje broccolikiemen door je salade. Sommige kiemen smaken pittig, bijvoorbeeld radijskiemen, sommige mild, zoals taugé.
• Gebruik kiemen om je gezondheid op een specifieke manier te boosten. Broccolikiemen bijvoorbeeld zijn rijk aan sulforafaan, goed voor de bescherming van je cellen. In fenegriekkiemen zit veel SAM-e, goed voor je hart, bloed en vaatstelsel.
• Soms kun je bepaalde peulvruchten en granen niet makkelijk verteren, maar hun kiemen wel. Dan heb je toch de voordelen van de eiwitten en vezels te pakken en minder last van de nadelen (zoals gasvorming).

De lente is een mooi moment voor een frisse, gezonde start. Met kiemen help je je lijf, dus geef deze kleine krachtpatsers snel een plek in je eetpatroon!

Wil je meer leren over je krachtpatsers in je voeding? Dan is de workshop ‘vol energie de dag beginnen’ misschien iets voor jou en ‘je team’!

Recept voor Bowl met quinoa en kiemen

Voor een gezond en kleurig gerecht vol krachtpatsers zoals kiemen, heb ik een leuk recept voor je. Deze bowl met quinoa en kiemen staat snel op tafel, ziet er prachtig uit en is supergezond. Precies wat je zoekt in de lente!

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een geweldig e-book cadeau!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en lekker blijft.De

Wist je dat er verschillende soorten vegetarisch zijn? Dat is handig om te weten als je gasten krijgt of een evenement organiseert. Of als je overweegt vegetarisch te gaan eten, bijvoorbeeld vanwege het klimaat of je gezondheid. Je leest er hier meer over!

Vegetarisch eten vanwege het klimaat

De meest gangbare opvatting is dat je voor minder milieu-impact zorgt als je minder vlees eet. Het maakt vervolgens wel een beetje uit waar je je vlees door vervangt om toch aan voldoende eiwitten te komen. Bonen (zoals soja) voor bijvoorbeeld vleesvervangers die helemaal uit Brazilië komen, zijn ook geen pretje voor het milieu. Wil je echt impact maken, bestudeer dan goed de wijze van transport, de teeltwijze (in het kader van ontbossing), etc. .

Vegetarisch eten vanwege je gezondheid

Dat meer plantaardig eten goed is voor je gezondheid, onderschrijft o.a. het Wereld Kanker Onderzoek Fonds al jarenlang. Je krijgt er over het algemeen een lagere kans op een aantal vormen van kanker, hart- en vaatziekten en diabetes van. Niet alleen door je verlaagde inname van vlees (en misschien ook andere dierlijke producten) overigens. Vooral ook omdat meer plantaardig eten vaak zorgt voor meer vezels en variatie en dat is sowieso gezond.

De verschillende soorten vegetarisch

Je kunt de verschillende soorten vegetarisch het makkelijkst onderscheiden en onthouden als je de woorden kent van de producten die iemand juist nog wél eet. Als volgt:

– De pescotariër eet geen vlees, wel vis, schelp- en schaaldieren (pesco = vis, etc.).

– De ovo-vegetariër eet geen vlees, vis en zuivel, wel eieren (ovo = ei).

– De lacto-vegetariër eet geen vlees, vis en eieren, wel zuivel (lacto = zuivel).

– De lacto-ovo-vegetariër eet geen vlees en vis, wel zuivel en eieren (zie hierboven).

– De pollotariër eet geen vlees, maar wel gevogelte (pollo = kip, etc.) en soms ook vis.

Dan zijn er nog een paar andere termen: De flexitariër eet voornamelijk plantaardige, maar ook af en toe dierlijke producten. De veganist eet helemaal geen dierlijke producten. Als je veganistisch eet, is het belangrijk op je eiwitvariatie, B12 en omega-3 inname te letten, soms ook op je ijzer-inname.

Andere redenen voor vegetarisch eten

Naast je eventuele keuze voor minder milieu-impact of voor je gezondheid, kun je andere redenen hebben om vegetarisch te eten. In welke vorm dan ook. Dat kan bijvoorbeeld zijn omdat je begaan bent met dieren en ze daarom niet wilt ‘gebruiken’. Het kan ook een kwestie van smaak zijn, sommigen houden simpelweg niet van de smaak van vlees. Hoe dan ook, nu je de verschillende soorten vegetarisch kent, helpt je dat misschien een bij jou passende keuze te maken.

Wil je met ‘jouw groepje’ op een leuke manier meer leren over je energiebalans? Dan is de workshop ‘vol energie de dag beginnen’ misschien iets voor jou! .

Recept voor Pastinaaksoep met kurkuma

Zoek je een makkelijk (vooraf) te maken en lekker gerecht dat bij dit seizoen en verschillende soorten vegetarisch eten past? Denk dan eens aan een van de onderstaande vormen van pastinaaksoep met kurkuma. Let op de variatiemogelijkheden!

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een geweldig e-book cadeau!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en lekker blijft.De

In Japan zijn de mensen gek op gezond eten. Ze combineren de oude leren met moderne en verfijnde technieken. Eten moet er naast lekker ook mooi zijn, een lust voor de mond én het oog. Je leest er meer over in deze Japan special.

Voedingsstoffen behouden

Als je iets bakt of kookt, gaan er vaak meteen al een aantal voedingsstoffen verloren. Zeker als je lang bakt of kookt. In Japan zijn bereidingswijzen er vaak op gericht zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden. Bijvoorbeeld door het eten te stomen, zoals de rijst die Japanners dagelijks consumeren. Of door kort en op hoog vuur te verhitten, zoals bij het roerbakken van groenten het geval is. Ook in de ‘soep’ die ze eten blijven de voedingsstoffen in het water zitten. Misschien kun jij ook wat vaker op die manier je eten bereiden.

Veel glutenvrije ‘granen’

Een echte Japan special: de vele glutenvrije ‘granen’ die Japanners eten. Fijn voor gevoelige darmen! Naast rijst (al bij het ontbijt) gebruiken ze ook veel boekweit. Soba noedels bijvoorbeeld bestaan voor een groot deel of helemaal uit boekweitmeel. Ze zijn heel populair en je vindt ze in gerechten zoals ramen, maar ook in roerbakgerechten. Daarnaast kun je nog genieten van rijstnoedels, van die mooie glazige dunne (die je in Nederland in loempia’s vindt). Die zijn koud ook lekker en kun je eventueel frituren voor een knapperig effect.

Weinig voedselverspilling

Wist je dat sushi eten van oorsprong een manier was om geen voedsel te verspillen? Toen er nog geen koelkasten en vriezers bestonden, wilden de Japanners wél hun verse vis bewaren. Dat deden ze door de vis in rijst te wikkelen en te laten fermenteren. De rijst kreeg een lichtzure smaak en de vis bleef vers. Later verving azijn bij de rijst het fermentatieproces. Tegenwoordig is sushi ook in Japan iets kostbaars en iets wat je vooral eet bij bijzondere gelegenheden. Meestal ziet het er schitterend uit, als een soort kunstwerk.

Japan special: kunst op je bord

Japanners zijn meesters in ‘perfectioneren’. Als je in Japan een ambacht leert, zoals sushi chef, leerbewerker of wat dan ook, dan is je streven dat ambacht tot in de puntjes te beheersen. Zo’n ambacht wordt dan ook vaak tot de dood beoefend. Voor chefs in Japan hoort het bij het ambacht een maaltijd perfect ‘uit te balanceren’. En om eten bijzonder mooi te maken. Je krijgt er heel regelmatig een echt kunstwerk op je bord. Waar je van wilt genieten, dus langzaam, met veel aandacht opeten. Heel gezond!

Nog meer leren over gezond eten en bereidingswijzen? In het ‘In twee weken gezond voedingsschema’ vind je heel veel kennis EN 36 simpele recepten! Dus sla snel je slag, zeker voor dat vriendelijke prijsje!

Recept voor Gestoomde rolletjes met kool

In Japan houden ze van stomen en dat is slim, want daardoor blijven er veel gezonde voedingsstoffen voor je lijf behouden. Stomen kan op verschillende manieren en met allerlei verschillende producten, dus je kunt er steeds weer een hele eigen draai aan geven. Net als bij deze gestoomde rolletjes met kool. Een lekker bijgerecht!

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een geweldig e-book cadeau!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en lekker blijft.De