Je vindt het logisch dat gezond eten, veel bewegen en niet roken goed voor je is. Daar doe je dan ook regelmatig je best voor. Dus je mag van jezelf best wat drinken, omdat je al zo hard werkt. Gezellig toch? Of zit het anders? Leer meer over de do’s en don’ts van drank.  

Drank voor ontspanning en gezelligheid

Je werkt hard, hebt een druk sociaal leven en wilt ook nog sporten, documentaires zien en iets op Insta posten. En lief zijn voor je familie en buren en eigenlijk ook nog vrijwilligerswerk doen. Daarnaast weet je dat ontspanning belangrijk is en moet je echt weer eens een goed gesprek voeren met je partner. Vooral dat laatste gaat eigenlijk het beste met een glaasje, want dat ontspant en maakt de tong los. Bovendien is het veel gezelliger…

Te vaak en te veel drank

Onderzoek naar het effect van drank op de gezondheid heeft gek genoeg een tijdje stil gelegen. Nu het weer vaker wordt gedaan, wordt steeds duidelijker dat Nederlanders te vaak en te veel drinken. Ja, het ontspant en maakt inderdaad je tong los, maar vooral omdat het enorme schade veroorzaakt aan je hersencellen. Veel meer nog dan onderzoekers vroeger wisten. Naast die losse tong leidt het daarom ook tot controleverlies. Of dat tot de beste gesprekken en echte ‘gezelligheid’ leidt, kun je jezelf afvragen. 

Hardnekkige fabel over de do’s en don’ts van drank

Jij kent vast ook wel iemand die beweert dat een glas rode wijn per dag gezond is. Terwijl dat toch echt al lang achterhaald is. De controlegroep in de onderzoeken die dat uitwezen bleek niet al te gezond te zijn… Alcohol is eigenlijk puur vergif, vraag maar eens aan je lever. Wist je bijvoorbeeld dat de kans op borstkanker bij vrouwen al toeneemt bij 2 a 3 glazen per dag? Ook vergroot je met letterlijk elke slok je risico op andere vormen van kanker, dementie en hart- en vaatziekten. 

Zijn er dan wel do’s van drank?

Net als bij andere ‘verslavende’ lekkernijen, heb je dat helemaal zelf in de hand. Als je alcohol beschouwt als een luxeproduct, wat je slechts af en toe nuttigt, zit je wel goed. Af en toe betekent dan dus wel alleen 1 glaasje ‘voor het lekker’ in het weekend. Of bij een speciale gelegenheid, zoals een familiediner tijdens de feestdagen. Zo lang je je niet laat beïnvloeden door anderen en je het houdt bij 1 glaasje, kan alcohol best. En drink daarnaast vooral wat anders!

Ben je na het lezen van dit artikel benieuwd naar gezonde recepten die je zelf niet had bedacht? Check dan of je interesse hebt in de mini-detox en neem contact met me op!

Recept voor frisse spritzer zonder prosecco

Spritzers zijn lekker sprankelende drankjes, maar je maakt ze normaal gesproken wel met alcohol. Dit keer dus niet! Je kunt ontzettend lekkere alcoholvrije drankjes maken en dat is ook nog eens supermakkelijk. Met deze frisse spritzer zonder prosecco steel je de show tijdens de feestdagen. Of je maakt ‘m gewoon voor jezelf en voor de lol. 

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!

Het is er al een paar keer héérlijk weer voor geweest: de barbecue (bbq)! Lekker en gezellig samen buiten allerlei hapjes eten, yum! Dat kan bijzonder ongezond en ‘dik-makend’ zijn, maar gelukkig zijn er ook vele opties voor de gezonde bbq. Tevens geschikt voor ‘de slanke lijn’ :)

De gezonde bbq slim voorbereiden

Als je bezig bent met het opstoken van het vuur, krijg je vaak al een beetje trek. De gedachte aan eten doet je watertanden en je buik begint te rommelen. Dat is logisch; je spijsverteringkomt al op gang door aan eten te denken. 

Wanneer je dan al broodjes en sausjes hebt klaargezet, wordt het wel héél moeilijk om de verleiding te weerstaan. Wees dus slim bij het voorbereiden en zet juist de gezonde hapjes als eerste klaar. Bijvoorbeeld salades, fruitspiesjes, etc. Dan kun je met een gerust hart snaaien.

Slimme gerechten uitkiezen

De hardcore vleeseter wil waarschijnlijk wel wat vlees op de bbq leggen. In dat geval is het slim om voor de niet al te bewerkte vleessoorten te kiezen. Zoals een spies van (biologisch) kippenvlees, biefstuk of een runderlapje. Probeer hotdogs, hamburgers en braadworsten te vermijden, die zijn erg bewerkt en erg vet.

Als vis een optie is, kun je daar ook heel veel kanten mee op. Verpak bijvoorbeeld zalm met citroen en verse kruiden in aluminiumfolie, dat smaakt fantastisch op de bbq. Het zijn echter natuurlijk vooral groenten die van je bbq een gezonde, licht verteerbare en ‘slanke’ bbq maken. 

Veel groenten (en fruit) op de gezonde bbq

Superlekker, uitermate gezond en in sommige gevallen ook geschikt als eiwitbron: groenten! Die kun je op verschillende manieren gebruiken op de bbq. 

Gril bijvoorbeeld, courgette, aubergine, paprika, ui en venkel ‘in hun geheel’ of in plakken. Of maak een stick van verschillende groenten en paddenstoelen op een voorgeweekt rozemarijntakje. Gevulde portobello’s in aluminiumfolie zijn ook verrukkelijk. Zelfs een maiskolf of (zoete) aardappel kun je na kort voorkoken gaar grillen op de bbq.

Wat fruit betreft, ga lekker los! Ananas en steenfruit (zoals perzik en nectarine) smaakt gegrild op de bbq heel bijzonder. Een banaan in aluminiumfolie kan ook. Experimenteer!

Bijgerechten bij de gezonde bbq

Wat je náást de gebakken en gegrilde gerechten serveert, is natuurlijk ook belangrijk. Wellicht ten overvloede, maar toch: wit stokbrood is niet de beste keuze… Ga voor volkoren en serveer niet alleen brood, maar ook een lekker quinoa- of rijstgerecht. 

Daarnaast kun je heerlijke salades maken, met volop groenten. Sla met verse munt, watermeloen en onbewerkte noten of feta bijvoorbeeld. Gewoon simpel weg te knabbelen zijn tomaatjes, stukjes komkommer, wortel en paprika. Zelfs bloemkoolroosjes met een zelfgemaakte (yoghurt)dip kun je rauw serveren en zijn erg gezond. 

Denk ook eens aan fruitspiesjes met aardbeien, stukjes appel en een paar bessen. En maak je dipsauzen zelf, met een basis van volle yoghurt i.p.v. mayonaise.

Drankjes bij de gezonde bbq

Met warm weer komt alcohol ‘extra hard aan’. Probeer zoveel mogelijk alcoholvrij te drinken en zorg in ieder geval voor voldoende water. Dat hoeft niet saai te zijn, je kunt heel lekker en mooi water met een smaakje serveren. En maak ook eens een bijzondere smoothie!

Omdat je lang aan het eten bent, drink je ongemerkt waarschijnlijk (veel) meer dan anders. Met de bovenstaande tips voorkom je een kater; drink water! ;p

Ben je na het lezen van dit artikel benieuwd naar gezonde mogelijkheden of gezonde recepten die je zelf niet had bedacht? Wil je misschien een keer op je werk of met vriendinnen bijzonder gezond en gezellig eten? Lees dan hoe je de healthy lunch als ‘uitje’ kunt consumeren of neem contact met me op!

Recept voor zoete ‘patat’

Zoete ‘patat’ is waarschijnlijk niet het eerste waar je aan denkt bij het barbecueën. Deze patat is dan ook geen ‘echte’ patat zoals je die kent uit de frituurpan. Je gaat immers geen frituurpan op je bbq zetten… Het gaat hier om zoete aardappel, en dan ook echt zoet! Als lekker en tamelijk gezond bijgerecht, wat je kunt maken op de bbq. 

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!

Vers, puur en ‘schoon’ eten, daar streef je naar als je voor gezonde voeding kiest. Het is alleen niet altijd even makkelijk voor ‘schoon’ te kiezen, want wat is dat nu eigenlijk? Hoe kun je weten of er ongezonde toevoegingen in een product zitten of niet? Zijn alle e-nummers slecht of is het misschien toch niet zo zwart-wit? Hoe zorg je ervoor dat je weet wat je eet (e-numerologie)?

Liever zonder ongezonde toevoegingen

Soms kun je om praktische redenen niet al je ingrediënten vers inkopen. Je zit misschien in tijdnood, weet niet waar je iets kunt halen of hoe je het kunt bereiden. Dan ben je dus aangewezen op een bakje of potje en wil je wel graag weten of dat wat erin zit gezond is. Zodat je niet ineens allerlei ongezonde toevoegingen in je lichaam stopt. Bijvoorbeeld het heel onprettige aspartaam (E951) of MSG (E621).

Kies voor biologisch en lees het etiket

In 1e instantie is het handig om te kiezen voor biologisch. Op die producten zitten immers strengere normen wat bijvoorbeeld bestrijding, groeibevordering en toevoegingen betreft. Ook in die producten kunnen echter alsnog ongezonde dingen zoals veel suiker zitten. Dus ‘biologisch’ is niet je enige richtlijn als je bewust kiest. Je zult altijd goed de ingrediëntenlijst op het etiket moeten lezen zodat je weet wat je eet.

Er zijn ook ongevaarlijke e-nummers

Om het nog ingewikkelder te maken: je hoeft ook niet voor alle e-nummers bang te zijn. Sommige bestaan namelijk uit iets heel ongevaarlijks, zoals E100 (curcumine). Om je een beetje te helpen staat hieronder een héél kort lijstje met een aantal van de ‘betere’ e-nummers. Zonder details, want dan wordt het een héél lang lijstje en die details kun je desgewenst vinden op het internet. Print het uit en bewaar het bij je boodschappenbriefjes, handig! 

E-nummers waar je eventueel wel voor kunt kiezen

Kleurstoffen: E100 (curcumine) – E101 (riboflavine) – E140 (chorofyl) – E160c (paprika extract) – E162 (bietenrood) – E163 (anthocyanine) – E170 (calcium carbonaat) – E172 (ijzer oxide)
Conserveermiddelen: E234 (nisine) – E260 (azijnzuur) – E270 (melkzuur) Over alledrie wordt wel veel gediscussieerd!
Antioxidanten: E306 (tocoferol extract) – E322 (lecitihine) – E330 (citroenzuur) – E334 (wijnsteenzuur) – E353 (metawijnsteenzuur) – E355 (adipinezuur)
Emulgatoren: E400 (alginezuur) – E417 (taragom) – E440a (pectine) – E470 (vetzuurzouten)
Antiklontermiddelen: E500 t/m E504 (natrium-, kalium-, ammonium- en magnesiumcarbonaat) – E551 (siliciumdioxide) – E558 (bentonite)
Glansmiddelen: E901 (bijenwas) – E902 (candelillawas) – E903 (carnaubawas)

Recept voor schone ontbijtkoek zonder ‘nummers’

Ontbijtkoek is sprekend zo’n product vol e-nummers als je het in de gewone supermarkt koopt. Terwijl het soms wel heel snel en makkelijk kan zijn om te ontbijten met een koek die gewoon voor je klaar ligt. Maak het zelf met dit recept voor schone ontbijtkoek zodat je weet wat je eet (e-numerologie)’. Handig en heerlijk!

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!

Lentekriebels! De eerste voorjaarsbloemen staan in bloei, de eerste lammetjes zijn geboren en de eerste strandtenten zijn open. Het is langer licht, de zon lokt je naar buiten, en iedereen lijkt vrolijker. Of toch niet iedereen…? Tegenover al die blijheid staat dat nog steeds best veel mensen ziek zijn of nu al last hebben van hooikoorts. En het is eigenlijk nog winter. Hoe zorg je dat je fit aan dit nieuwe seizoen begint en hoe houd je je weerstand op peil in de lente?

Snif, snif, snotter, snotter

Hoewel de natuur al op springen staat en de eerste bloesems zelfs al te zien zijn, is het nog winter. Met de bijbehorende koele ochtenden, avonden en koude nachten. Ook al schiet de thermometer naar verrassend hoge temperaturen overdag; het wordt nog wel vroeg donker. En daar is je lijf op ingesteld. Dat heeft tijd nodig om ‘te ontwaken uit de winterslaap’. Om zich aan te passen aan het komende seizoen. Om de pot met weerstand weer aan te vullen.

Opwarmen van binnen uit

Natuurlijk is het heerlijk om zonlicht bij te tanken zodra dat kan. Vitamine D is superlekker voor je lijf en je weerstand. Dus ga zeker naar buiten, zoveel als je kan (dat geldt overigens in elk seizoen). Maar help je lijf wel door het op te warmen van binnen uit. Met iets meer verwarmende voeding dan verkoelende. Daar heeft het nog steeds behoefte aan; de tijd voor sapjes en rauwkost komt later wel.

Thermische werking van voeding

Van oude voedingsleren zoals die uit het oosten (bijvoorbeeld Ayurveda, macrobiotiek en Traditioneel Chinese Voedingsleer), leer je dat voeding ook een thermische werking heeft. Het gaat niet alleen om eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines of mineralen. Het gaat ook om smaak en (jouw) balans; hoe en wat jij goed kunt verteren, welk effect bepaalde voeding op jou heeft, dat soort zaken. En dus ook om de verwarmende of verkoelende werking. Al die factoren bepalen mede hoe jouw voeding jouw weerstand op peil houdt.

Toverwoorden: variatie en balans

Nu is het niet zo dat je in de winter alleen verwarmende voeding (zoals kaneel of lamsvlees) mag eten. Of in de zomer alleen verkoelende (zoals yoghurt of bladgroenten). Je hebt beide nodig in de juiste balans. Een beetje meer van het ene als je het koud hebt en een beetje meer van het andere als je het warm hebt. Wat dus ook afhankelijk is van het seizoen. En zoals altijd is variatie het andere toverwoord: eet altijd zo divers mogelijk om je weerstand te boosten!

Je weerstand op peil in de lente – overige tips

Wat kun je nog meer doen naast de zon opzoeken (met je jas aan), nog steeds iets meer verwarmende dan verkoelende voeding eten en voldoende variëren? Het weer en alles wat opnieuw ‘begint’ nodigen jou ook uit om in beweging te komen. Maak lange wandelingen buiten en pak iets nieuws op, bijvoorbeeld een nieuwe hobby. Bel een oude vriend(in) weer eens op en spreek iets af. Nieuwe plannen zijn welkom in de lente, zo lang je ook je rust nog even bewaakt!

Speciale lentegoud omelet

Oké, het duurt waarschijnlijk nog even voor je de 1e asperges kunt kopen, maar… Alles loopt dit jaar een beetje voor. Dus misschien spot je al asperges aan het eind van deze maand! En die zijn zó gezond! Ze kunnen je o.a. helpen griep te voorkomen, vanwege het sterke ontgiftende antioxidant glutathion. Daarom deze maand alvast een speciale ‘lentegoud’ omelet, die ook geschikt is als ontbijt.

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!

Het is 2019, woehoe! Dit is het moment om weer lekker fris ergens aan te beginnen. Denk aan het opschonen van je lijf met gezonde voeding en beweging. En ook je hoofd met positieve gedachten en de juiste prioriteiten. Heerlijk toch, om helemaal ‘vernieuwd’ het jaar te starten? Grijp je kans en ga volop aan de slag!

Kerstkilo’s en bierbuiken

Misschien heb je je tijdens de feestdagen ernstig misdragen. Heb je tonnen ongezonde voeding naar binnen gepropt en liters alcohol gedronken. Heb je recent in de spiegel gekeken en gedacht “Oei… oei, oei…”. Of ben je van al dat gefeest en al die gezelligheid een beetje moe geworden. En heb je behoefte aan tijd voor jezelf.

Nieuwe ronde, nieuwe kansen

Gelukkig is het nieuwe jaar net begonnen en kun je superschoon starten in 2019. Zo’n nieuw jaar is daar immers het ideale moment voor! Nieuwe ideeën, nieuwe plannen, een ‘nieuwe versie van jezelf’; het kan nu allemaal. Ga ervoor zitten en bedenk waar je mee wilt beginnen…

Schoon lijf – voeding en beweging

Je lijf is waarschijnlijk het makkelijkst om aan te pakken. Door slechts een paar aanpassingen te doen in je voeding en door meer te gaan bewegen, zet je al de belangrijkste stappen. Detoxen (ontgiften) is eigenlijk een ‘overdreven’ woord; reinigen is reëler, maar je snapt wel wat er bedoeld wordt. Je krijgt je lichaam er lekker schoon door; rotzooi eruit, gezonde voeding erin. Begin met zelf koken, in plaats van met pakjes en zakjes. In zulke kant-en-klaar producten zit vaak veel suiker, zout of vet. En ze bevatten geen verse groenten, terwijl die voor een schoon lijf juist zo belangrijk zijn!

Bewegen kan ook altijd anders, meer of beter. Als je bijvoorbeeld nu alleen maar een korte lunchwandeling maakt; voeg dan wat krachtoefeningen toe. Dat kan ook thuis. Ben je al groot fan van gewichtheffen; voeg dan eens een rustige yogales toe. Of een wandeling in de buitenlucht. Beweging is altijd goed voor je; mits je op jouw grenzen let, beweeg je zelden te veel, eerder te weinig. En als je het lastig vindt vol te houden in je eentje, zoek dan gezellig een maatje op. Jullie kunnen elkaar dan motiveren op de momenten waarop een van jullie eigenlijk wil afhaken. 

Schoon hoofd – mediteren, slapen en digitaal detoxen

Je hooft opschonen, dat vraagt misschien wat meer ‘overtuiging’ en discipline. Dat mediteren gezond is, dat heb je ondertussen vast al wel meegekregen. Het staat regelmatig in de krant, in allerlei bladen en er zijn talloze apps voor. Mediteren helpt je omgaan met weerstand (van jezelf, maar ook van anderen), met onprettige gedachten, met pijn in je lijf, met prioriteiten stellen, met van alles eigenlijk. Begin klein, met een paar minuten per dag, dan kun je later altijd nog ‘uitbreiden’.

Daarnaast is slapen essentieel voor een ‘schoon hoofd’. Dat is letterlijk het geval: door goed en diep te slapen ruimen je hersenen hun rommel op. Als je weinig of slecht slaapt, krijgen ze daar de kans niet voor. Overdag zijn ze immers de hele dag in actie, dus alleen als je echt slaapt, kunnen zij schoonmaken. Mediteren heeft overigens een gunstig effect hierop, dus dat is nog een reden om daarmee te beginnen.

Om je slaapkwaliteit te bevorderen, is het onder andere belangrijk dat je ’s avonds laat minder prikkels krijgt. Bijvoorbeeld doordat je je telefoon ruim een uur voor je naar bed gaat weg legt en helemaal niet meer bekijkt. Digitaal detoxen kan op allerlei manieren; dit is de ‘makkelijkste’ eerste stap… en voor de meesten al tamelijk uitdagend ;p

Aan de slag

Als je met deze simpele tips aan de slag gaat, ben je al lekker op weg met een ‘schone’ start. Maak het jezelf niet te moeilijk; begin klein en ga er in de loop van het kwartaal mee verder. Vertel de mensen om de heen wat je probeert te doen, zodat zij je kunnen steunen. En gebruik alle hulpbronnen en hulpmiddelen die er zijn; je hoeft het wiel niet opnieuw uit te vinden! Alvast veel plezier! 

Gezonde maaltijdsoep bomvol groenten

Deze gezonde maaltijdsoep bomvol groenten past prima bij een superschone leefstijl. Je kunt hem ’s avonds maken en als diner gebruiken. Wat je overhoudt, is lekker en voedzaam als ontbijt (ja, dat kan!) of lunch en hoef je dan alleen nog maar even op te warmen. En je hebt er maar 1 pan voor nodig. Simpel, snel en ontzettend praktisch dus! 

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!