Veel van ons eten belandt in de vuilnisbak, we verspillen jaarlijks 50 kg voedsel per persoon. Voedsel waar nog niets mis mee is. Dat is zonde, zeker als je bedenkt dat er heel veel mensen zijn die hongerlijden. Er is eigenlijk voldoende voedsel voor iedereen op aarde, het is alleen (heel) oneerlijk verdeeld. Zet het […]
Foodtruck festijn: eten op rolletjes Je kunt dit jaar in 10 steden van het ontzettend gezellige foodtruck festijn Eten op rolletjes genieten. Naast heerlijk eten en drinken is er tot en met de avond live muziek en entertainment. Dit openlucht restaurant is in 2017 te vinden in: Hilversum, DudokPark, 19 – 21 mei Ede, Akoesticum terrein, 3 – 5 juni […]
We houden allemaal van lekker eten, maar te veel eten is ongezond. Het is een zware belasting voor je spijsverteringsorganen en bezorgt je over het algemeen ook geen fijn gevoel. Je blijft voeding ‘toevoeren’ terwijl je eigenlijk al genoeg hebt gehad. Dat vraagt veel van je lever en de boel raakt overbelast. Doe je dat […]
Gezond genieten, dit recept voor witte bonen vruchtencake. Geniet van deze heerlijke bijzondere cake met als hoofdingrediënt witte bonen, waardoor je snel een gevuld gevoel krijgt als je hem eet. Peulvruchten zijn ontzettend gezond. Eigenlijk zou je ernaar moeten streven ze drie keer per week te eten. Ze zitten vol vitaminen, mineralen, et cetera. Bovendien geven […]
De Food Special van Margriet is een heerlijk dik tijdschrift met een enorme variatie aan artikelen over voeding. Je vindt erin bijvoorbeeld: -een inhoudelijk artikel over ‘clean eating’, -aanraders voor kookprogramma’s, bloggers, boeken en apps, -een stuk over de leukste zomerfestivals waar je ook lekker kunt eten, -de verhalen van foodies die een gat in […]
In restaurant Le Jardin in Utrecht (Mariaplaats 42) kun je terecht voor ‘Groen-te-no-mie (de; v) – de kunst van lekker eten en drinken met groenten als uitgangspunt’. Ik interviewde Lars Mooren, die al vanaf zijn 14e in de horeca werkt, de Hotelschool deed in Maastricht, maar ook opleidingen volgde in Amsterdam en Milaan. Hij is […]
Op zondag 18 juni 2017 vindt in Amsterdam op het buitengebied van Boerderij Langerlust (Provincialeweg 24) het Dutch Raw Food & Lifestyle Festival plaats. Je vindt er alles wat met raw food te maken heeft. Niet alleen op het gebied van voeding zelf, ook op het gebied van een gezonde en pure levensstijl. Er zijn […]
AFGELAST VANWEGE FAILLISSEMENT Van 2 t/m 4 juni vind je het culinair muziekfestival Amsterdam Kookt in het Oosterpark. Daarna van 4 t/m 6 augustus op de NSDM-werf. Dit jaar (2017) reist Kookt echter ook naar andere locaties: naar Tilburg in het Reeshofpark: 7-9 juli. En naar Nijmegen in het Goffert Park: 11-13 augustus. Kookt biedt je een variatie van pop-up […]
Met de zomer voor de deur kies je vaak minder snel voor volvette producten. Je verlangt immers steeds meer naar een ‘bikiniproof body’. Vaak associeer je zo’n strak en slank lichaam met meer bewegen (goed) en minder eten (niet altijd goed), of zelfs met diëten (af te raden). In de supermarkt laat je daarom de […]
Maak met dit recept voor eiersalade een gezond en ‘volvet’ smeersel. Lekker op een zelfgemaakte cracker, zelfgekocht brood of als bijgerecht bij je diner! Dit recept voor eiersalade bevat eieren van loslopende kippen met hele gezonde vetzuren (omega 3). Wees niet bang voor cholesterol, dat is een hardnekkig fabeltje. Een keer in de zoveel tijd […]