Een heerlijk recept voor een chique choco-hazelnootkoek. Voor een gezonde en gezellige traktatie tijdens bijvoorbeeld de feestdagen. Zo hoef je niet schuldig te voelen! Let op de voorbereidingstijd voor het weken van de dadels! Gezonde suikers Dadels zijn een bron van ongeraffineerde suiker. Een veel betere keuze dus dan bijvoorbeeld riet- of kristalsuiker. Bovendien bevatten ze […]
Hoe verzadig je op een gezonde manier je trek in zoet? De feestdagen komen eraan en de winkels liggen al helemaal vol met lekkernijen. Pepernoten, borstplaat, chocolade; ze lokken je met hun heerlijke geuren naar binnen. Als je graag wat gezonder wilt ‘snoepen’, zonder jezelf vol te proppen met suiker, zijn deze maanden op zijn […]
Een heerlijk recept voor suikervrije speculaasmuffins gezoet met peer. Hoe en waarom je ook zonder suiker lekker kunt koken en bakken, lees je in deze Proeverij. Deze muffins in een mooi doosje met een strikje erom zijn ook geschikt als een leuke traktatie of een mooi cadeau. Heel erg handig rond feestelijke festiviteiten! Je kunt […]
Verteer beter en meer, met kruidenleer Soms loopt je spijsvertering niet zo soepel; je hebt na het eten last van een rommelende buik, een opgeblazen gevoel of zelfs ongewenste gasvorming. Dat kan tot pijnlijke of gênante situaties leiden. Zelf had ik er vooral op de middelbare school veel last van. Ik liep er rond met […]
Een heerlijk en tamelijk eenvoudig recept voor pompoensoep. Lekker verwarmend bijvoorbeeld in de herfst en je hoeft er niets van te verspillen, want je kunt het invriezen. Aan deze soep kun je ook nog allerlei kruiden als natuurlijke smaakmakers toevoegen. Dat is tevens heel gezond voor je; kruiden zitten immers bomvol goede stoffen. Bij het […]
Je voelt je somber als de dagen korter worden. Iedereen herkent het wel; de herfst staat voor de deur en je voelt je af en toe wat somber. De temperatuur daalt, het is minder lang licht en daar kun je best een beetje last van hebben. Het wisselen van de seizoenen, van zomer naar herfst, […]
Een heerlijk recept voor zalm met spinazie en rijst, een gerecht om blij van te worden. Eet jezelf hiermee gezond en gelukkig! Als je je even wat minder blij voelt, ben je al snel geneigd naar ongezond comfort food te grijpen. Dat hoeft gelukkig niet, er zijn immers voldoende gezonde alternatieven. In dit gerecht zorgt […]
Na de vorige Proeverij schreven lezers me dat ze inderdaad vaak eten (laten) weggooien en op zoek zijn naar nog meer tips. Vooral bij het uit lunchen en uit eten gaan, is het lastig keuzes te maken waarmee je voedselverspilling voorkomt. En in de supermarkt is het toch echt aantrekkelijker te kiezen voor de mooiste […]
Voor het leeg eten van je koelkast vóór je op vakantie gaat: een recept voor zomerse stamppot! Je maakt deze stamp met allerlei ‘restjes’ en kunt er volop mee variëren. Jij gooit niets meer in de kliko! Ingrediënten Knolgroenten (bijvoorbeeld aardappel, pastinaak of bataat) Bladgroenten (bijvoorbeeld andijvie, sla of spinazie) Rozijnen (je laatste appel erdoor […]
Een gezond, makkelijk en snel ‘kliekjes’ gerecht maak je met dit recept voor roze pannenkoeken. Ook heel geschikt als ontbijt of lunch, voor 2 personen. We verspillen jaarlijks 50 kg voedsel per persoon. Voedsel waar nog niets mis mee is. Dat is zonde, dus gebruik deze 10 tips tegen voedselverspilling en maak je pannenkoeken met […]