Recept voor kool met fruit, kruiden en specerijen, om je ‘op te schonen’ Ingrediënten 1 kool (bv. spitskool, witte kool of groene kool) 3 appels (ook lekker: peren, bananen of gedroogd fruit) 2 uien (of 1 flinke prei) 2 tenen knoflook stuk gember (ongeveer 5 a 6 cm) 2 theelepels kurkuma 2 theelepels anijszaad (of […]
Tijdens de feestdagen ben je vaak te gast bij mensen die minder gezond eten dan jij. En voor wie het niet leuk is als je steeds afwijst wat ze je aanbieden. Hoe kies je toch voor je gezondheid, terwijl je wel gezellig blijft? Als de gastvrouw je een diner voorschotelt en allerlei ‘lekkers’ in huis […]
Een heerlijk recept voor een chique choco-hazelnootkoek. Voor een gezonde en gezellige traktatie tijdens bijvoorbeeld de feestdagen. Zo hoef je niet schuldig te voelen! Let op de voorbereidingstijd voor het weken van de dadels! Gezonde suikers Dadels zijn een bron van ongeraffineerde suiker. Een veel betere keuze dus dan bijvoorbeeld riet- of kristalsuiker. Bovendien bevatten ze […]
Hoe verzadig je op een gezonde manier je trek in zoet? De feestdagen komen eraan en de winkels liggen al helemaal vol met lekkernijen. Pepernoten, borstplaat, chocolade; ze lokken je met hun heerlijke geuren naar binnen. Als je graag wat gezonder wilt ‘snoepen’, zonder jezelf vol te proppen met suiker, zijn deze maanden op zijn […]
Een heerlijk recept voor suikervrije speculaasmuffins gezoet met peer. Hoe en waarom je ook zonder suiker lekker kunt koken en bakken, lees je in deze Proeverij. Deze muffins in een mooi doosje met een strikje erom zijn ook geschikt als een leuke traktatie of een mooi cadeau. Heel erg handig rond feestelijke festiviteiten! Je kunt […]
Verteer beter en meer, met kruidenleer Soms loopt je spijsvertering niet zo soepel; je hebt na het eten last van een rommelende buik, een opgeblazen gevoel of zelfs ongewenste gasvorming. Dat kan tot pijnlijke of gênante situaties leiden. Zelf had ik er vooral op de middelbare school veel last van. Ik liep er rond met […]
Een heerlijk en tamelijk eenvoudig recept voor pompoensoep. Lekker verwarmend bijvoorbeeld in de herfst en je hoeft er niets van te verspillen, want je kunt het invriezen. Aan deze soep kun je ook nog allerlei kruiden als natuurlijke smaakmakers toevoegen. Dat is tevens heel gezond voor je; kruiden zitten immers bomvol goede stoffen. Bij het […]
Je voelt je somber als de dagen korter worden. Iedereen herkent het wel; de herfst staat voor de deur en je voelt je af en toe wat somber. De temperatuur daalt, het is minder lang licht en daar kun je best een beetje last van hebben. Het wisselen van de seizoenen, van zomer naar herfst, […]
Een heerlijk recept voor zalm met spinazie en rijst, een gerecht om blij van te worden. Eet jezelf hiermee gezond en gelukkig! Als je je even wat minder blij voelt, ben je al snel geneigd naar ongezond comfort food te grijpen. Dat hoeft gelukkig niet, er zijn immers voldoende gezonde alternatieven. In dit gerecht zorgt […]
Na de vorige Proeverij schreven lezers me dat ze inderdaad vaak eten (laten) weggooien en op zoek zijn naar nog meer tips. Vooral bij het uit lunchen en uit eten gaan, is het lastig keuzes te maken waarmee je voedselverspilling voorkomt. En in de supermarkt is het toch echt aantrekkelijker te kiezen voor de mooiste […]