Maak met dit recept voor eiersalade een gezond en ‘volvet’ smeersel. Lekker op een zelfgemaakte cracker, zelfgekocht brood of als bijgerecht bij je diner! Dit recept voor eiersalade bevat eieren van loslopende kippen met hele gezonde vetzuren (omega 3). Wees niet bang voor cholesterol, dat is een hardnekkig fabeltje. Een keer in de zoveel tijd […]
FoodEvents zijn niet meer weg te denken uit het leven van de lekkerbek. Het zijn culinaire festijnen van een of meerdere dagen en het zijn er steeds meer. Welke kun je overslaan en welke mag je echt niet missen? Het is jammer als je pas achteraf van je vrienden of collega’s hoort dat ze bij […]
Een drankje wat op een FoodEvent niet zou misstaan, deze heerlijke smoothie spinazie – banaan. Er zijn zelfs vaak meerdere foodtrucks of stands of FoodEvents van waaruit ze smoothies verkopen. Heerlijk en dorstlessend. En meestal ook gezond! Gezond en goed te verteren Deze smoothie is gezond door de lekkere groenten, maar ook omdat je eiwit […]
>>>LET OP: Restaurant Blij heet nu Restaurant De Kade. De vorige eigenaar die hier nog op de foto staat, is op reis gegaan met zijn gezin. Het ‘nieuwe’ restaurant is ook heel goed, vegetarisch en nog steeds schitterend gelegen. Onderstaande informatie is echter niet meer allemaal van toepassing!<<< In restaurant Blij in Den Haag (Dunne […]
Het bourgondische food truck festival TREK vindt in 2017 plaats in negen verschillende steden: 11 – 14 mei, Rotterdam, Vroesenpark 18 – 21 mei, Maastricht, Stadspark 25 – 28 mei, Nijmegen, Hunnerpark 1 – 5 juni, Utrecht, Griftpark 16 – 18 juni, Eindhoven, Stadswandelpark 23- 25 juni, Enschede, Volkspark 6 – 9 juli, Den Bosch, […]
Op 24 t/m 28 mei 2017 vindt op het Westergasfabriekterrein het openlucht eetfestijn Rollende Keukens plaats. Een extra lange Hemelvaart editie en een verjaardagsfeestje. Het festival bestaat 10 jaar. En alsof dat nog niet feestelijk genoeg is; volgens NASA wordt het ongeveer 23 graden. Lekker zonnig lekkerbekken! Op dit festival voor culinair genot vind je allerlei […]
Het rondreizende culturele foodfestival Lepeltje Lepeltje vindt in 2017 in acht verschillende steden plaats: Apeldoorn, 5 t/m 7 mei, Beekpark Dordrecht, 25 t/m 28 mei, Weizigtpark Amersfoort, 2 t/m 5 juni, Burgemeeste Brouwerplantsoen Leiden, 9 t/m 11 juni, Van der Werfpark Utrecht, 23 t/m 25 juni, Park Lepelenburg Zwolle, 29 juni t/m 2 juli, Ter […]
Biologisch tuinbouwbedrijf Landyn De Landyn (Spieringweg 1228 in Zwaanshoek) is een biologisch tuinbouwbedrijf, boerderijwinkel en zorgboerderij. Boer Pieter Jan en heel wat vrijwilligers en zorgmedewerkers verbouwen er op biologische wijze groenten en kruiden. Ook houden ze dieren: kippen, schapen en wat dieren van een andere boer. Cursus Biologisch moestuinieren Zelf heb ik er in maart […]
Biologisch eten is ‘duur’, dus de drempel om ervoor te kiezen is hoog. Biologische kip bijvoorbeeld kost soms wel vijf keer zoveel als ‘reguliere’ kip. Een kiloknaller uit de supermarkt zorgt ervoor dat je veel langer met je boodschappenbudget doet. Waarom is bio logisch, alsnog? Zie bio als een investering in jezelf, in je gezondheid […]
Een lekker recept voor zuurkool met kip, met zoete rozijnen en heerlijke kruiden. Zuurkool is een supergezond ingrediënt. Omdat het gefermenteerd is, is het namelijk heerlijk voer voor je darmen. De bacteriën die daarin leven, houden enorm van dit soort voeding. En als je darmen blij zijn, beïnvloed je ook je ‘hoofd’ op een positieve […]