Biologisch eten is ‘duur’, dus de drempel om ervoor te kiezen is hoog. Biologische kip bijvoorbeeld kost soms wel vijf keer zoveel als ‘reguliere’ kip. Een kiloknaller uit de supermarkt zorgt ervoor dat je veel langer met je boodschappenbudget doet. Waarom is bio logisch, alsnog? Zie bio als een investering in jezelf, in je gezondheid […]
Een lekker recept voor zuurkool met kip, met zoete rozijnen en heerlijke kruiden. Zuurkool is een supergezond ingrediënt. Omdat het gefermenteerd is, is het namelijk heerlijk voer voor je darmen. De bacteriën die daarin leven, houden enorm van dit soort voeding. En als je darmen blij zijn, beïnvloed je ook je ‘hoofd’ op een positieve […]
Rond 16.00 uur ’s middags heb ik vaak zin in iets lekkers. Terwijl het nog even duurt voor ik aan mijn avondeten zit. Ik kan dan sterk het gevoel krijgen dat ik even iets kleins moet eten om mijn werk nog af te kunnen ronden. De reclame van (16.00 uur) Cup-a-Soup speelt zelfs slim op […]
Een recept voor nuttige notenrotsjes. Noten (in onbewerkte vorm, dus: ongebrand, ongezouten en ongezoet) leveren belangrijke mineralen en vitaminen. Ze zijn eiwitrijk en bevatten veel -vooral onverzadigd- vet. Noten zijn heerlijk dus voor een gezonde snack (die overigens ook als ontbijt kan dienen). Oók heel geschikt om mee te nemen als traktatie of cadeau voor […]
Soms begin je moe of futloos aan de dag. Je hebt weinig energie, en dat terwijl de dag nog moet beginnen. Mijn collega bijvoorbeeld komt bijna dagelijks in de file terecht als ze naar het werk rijdt. Ze vertrekt gehaast en heeft eenmaal op kantoor tijd nodig om bij te komen. Haar gewoonte is eerst […]
Een supersnel en simpel recept voor havermoutpap om uit te proberen als ontbijt. Het ontbijt is het belangrijkste maal van de dag. Voeding is namelijk de brandstof voor je lichaam en ontbijt ‘zet de motor aan’. Met een ontbijt achter je kiezen functioneer je dan ook de hele dag beter dan zonder. Met een ontbijt voorkom […]