Brasserie Groen

Restaurant & Brasserie Groen in Groningen

In Restaurant & Brasserie Groen in Groningen (Carolieweg 16-1) lunch of dineer je grotendeels biologisch en eet je veel streekproducten. Het prachtige monumentale pand ligt handig centraal in de binnenstad.  Ik sprak met de manager…
Restaurant Le Jardin in Utrecht

Restaurant Le Jardin in Utrecht

In restaurant Le Jardin in Utrecht (Mariaplaats 42) kun je terecht voor ‘Groen-te-no-mie (de; v) - de kunst van lekker eten en drinken met groenten als uitgangspunt’. Ik interviewde Lars Mooren, die al vanaf zijn 14e in de horeca werkt,…
Restaurant Blij in Den Haag

Restaurant Blij in Den Haag

>>>LET OP: Restaurant Blij heet nu Restaurant De Kade. De vorige eigenaar die hier nog op de foto staat, is op reis gegaan met zijn gezin. Het 'nieuwe' restaurant is ook heel goed, vegetarisch en nog steeds schitterend gelegen. Onderstaande…