Rollende keukens

Op 24 t/m 28 mei 2017 vindt op het Westergasfabriekterrein het openlucht eetfestijn Rollende Keukens plaats. Een extra lange Hemelvaart editie en een verjaardagsfeestje. Het festival bestaat 10 jaar. En alsof dat nog niet feestelijk genoeg is; volgens NASA wordt het ongeveer 23 graden. Lekker zonnig lekkerbekken!

Op dit festival voor culinair genot vind je allerlei (ongeveer 120!!!) eet- en drinkmogelijkheden. Van zeewierburgers tot verse kokossappen, van wraps vol groenten tot broodjes pulled pork. De koks en vaak schitterende foodtrucks zijn ook erg divers. Er staan meisjes met roze stippeljurkjes in roze omgebouwde caravans koekjes te bakken. Maar ook stoere mannen met tatoeages en baarden in compleet zwarte trucks achter de BBQ. Je kijkt je ogen uit en als dat nog niet genoeg is, tel dan eens de hoeveelheid originele namen!

Een speciale gast dit jaar is Massimo Bottura, van de Osteria Francescana. Volgens het festival een “Italiaanse halfgod”, die na een charmebezoek heeft beloofd te komen. En die zijn klassieker ‘Le Cinque stagionature di Parmigiano Reggiano’ serveert. “Vijfmaal parmezaanse kaas in evenzoveel leeftijden als texturen die ons wegbliezen. Wees maar op tijd, want het zou wel eens druk kunnen worden”. Vanuit de (aangepaste) Cantina Mobilé op zaterdag en zondag (27 en 28 mei). Ook bijzonder: een speciaal geselecteerde en geïmporteerde Cava, een Reserva-Nature.

Naast al dat culinair festijn biedt Rollende Keukens ook muzikaal venijn… Bijvoorbeeld de akoestische Americana met een vleugje wereldmuziek en indiefolk van Dieter van der Westen. Zwijmel de zwijmel. Of latin swing, stomende salsa en de heilige Santana tijdens de ‘Santanico revival show’. Klinkt goed!

De Westergasfabriek is vanaf Amsterdam Centraal Station lopend te bereiken (30 minuten) of met tram 10. Rollende Keukens is donderdag t/m maandag open van 13.00 tot 23.00 uur. De entree is gratis.

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!