Elk gerecht met pasta is een prima gerecht om ‘restjes’ voeding mee weg te werken. We geven je hier als voorbeeld een recept voor pasta met pesto. Het had echter net zo goed een recept voor pasta met rode saus of pasta met olie en peper kunnen zijn. Aan elk pastagerecht kun je altijd het […]
Wil je weten bij welke boer je terecht kunt voor biologische producten? Omdat je het leuk vindt om direct bij de boer te kopen? En omdat je lokale producenten wilt stimuleren? Wat je van dichtbij haalt, is vers. De afstand van grond tot mond is dan immers zo kort mogelijk. Bovendien kun je aan de […]
Voor de liefhebbers van ‘iets anders’ hierbij een recept voor een ‘andere’ smoothie. Zo heel gek is het niet, maar als je gewend bent de stronk van broccoli, het blad van venkel, et cetera weg te gooien… dan moet je misschien even wennen! Je kunt vaak veel meer eten van groenten dan je denkt. Wist […]
Als je iets anders wilt serveren dan ‘gewoon zoet’ als traktatie, is een hartige taart een leuke optie. Dit is een recept voor hartige spinazietaart, lekker gezond. Hartige taarten kun je natuurlijk met allerlei (restjes van) groenten maken, probeer uit wat bij jou past. En help, terwijl je bezig bent, die leuke boer van zijn […]
BioRomeo – Krispijn van den Dries is een boer die al veel aandacht in de media heeft gehad. Toch verdient hij ook nu weer extra aandacht, omdat hij o.a. zijn best doet tegen voedselverspilling. Een thema waar wij ons ook hard voor maken! Recent nog werd 900 kilo (!!! dat is heel veel !!!) van zijn […]
Voel jij je ook zo schuldig als je eten weggooit? Ben je op zoek naar manieren om ‘restjes’ te verwerken? Of te voorkomen dat voeding snel bederft? Lees dan deze 3 toptips tegen voedselverspilling. En stuur ze door, want samen bereiken we meer dan alleen! Hoe meer mensen meedoen, hoe beter. Tip: gebruik alle zintuigen […]
Door wortelen of andere groenten te fermenteren, kun je ze lang bewaren. Een prima manier dus om voedselverspilling tegen te gaan! Voordelen van fermenteren Fermenteren klinkt moeilijk, maar is vaak een fluitje van een cent. Je hebt alleen wat geduld nodig voor het proces. Daarnaast is fermenteren hartstikke lekker en gezond, al zal je soms […]
Je geeft een feest en wilt graag óók gezonde hapjes aanbieden, maar welke? Koekjes, chips en bittergarnituur heb je al klaar staan. Dat zit in je ‘vaste assortiment’. Nu gezonde voeding zo hip, hot en happening is, ben je echter ook op zoek naar wat gezonde variatie. Naast de standaard snacktomaatjes, lijkt het je leuk […]
Wil je water met een smaakje maken? Zoek je bijvoorbeeld een recept voor water met fruit en kruiden? Ik heb lekkere en makkelijke voorbeelden voor je! In de zomer of als het erg warm is, is het goed veel te drinken. Je zweet sneller en meer en je hebt eerder dorst. Vocht dat je verliest, […]
Benieuwd naar een recept voor mango-ijs zonder suiker? In dit romige vruchtenijs wat je zelf maakt, voeg je geen geraffineerde suikers toe. Hooguit wat honing en oerzoet / kokosbloesemsuiker, voor een mooiere structuur van het ijs. Zonder die toevoegingen kan het echter ook, als je minder om die structuur geeft. De rijpe mango en de […]