Blijf op de hoogte via de nieuwsbrief

De Proeverij met het laatste nieuws op het gebied van voeding en een gezonde levensstijl. Schrijf je nu in en ontvang het e-book Feestelijk Gezond!

De Proeverij – Maaltijdboxen; snel, gezond en makkelijk

Het barst op de markt van de maaltijdboxen; welke kun je het beste kiezen?  De meeste leveranciers noemen dezelfde soort voordelen: verse ingrediënten, volop diversiteit, de gerechten snel en makkelijk op tafel, voor ieder wat wils, etc.…
Read more
Umami, de vijfde smaak

De Proeverij – Umami, de vijfde smaak

Naast zoet, zout, zuur en bitter kun je umami, de vijfde smaak waarnemen.  Op je tong, op alle receptoren (smaakpapillen). Dus niet zoals we vroeger dachten: op één specifieke plek op de tong, maar juist over de hele tong. Zoals dat ook…
Read more
Bio-boer in het zonnetje

De Proeverij – Bio-boer in het zonnetje

Wil je weten bij welke boer je terecht kunt voor biologische producten? Omdat je het leuk vindt om direct bij de boer te kopen? En omdat je lokale producenten wilt stimuleren? Wat je van dichtbij haalt, is vers. De afstand van grond tot mond…
Read more
Gezonde hapjes geschikt voor feestjes

De Proeverij – Gezonde hapjes geschikt voor feestjes

Je geeft een feest en wilt graag óók gezonde hapjes aanbieden, maar welke?  Koekjes, chips en bittergarnituur heb je al klaar staan. Dat zit in je ‘vaste assortiment’. Nu gezonde voeding zo hip, hot en happening is, ben je echter ook…
Read more
Mediagekte rondom voeding

De Proeverij – Mediagekte rondom voeding

Gezond eten is hip, dus is er een ware mediagekte rondom voeding losgebarsten. Er verschijnen aan de lopende band berichten. Een onderzoek hier, een goeroe daar, een dieet zus, een challenge zo… Het zijn er zoveel, dat je door de bomen het…
Read more
Topfoodfestivals

De Proeverij – Top 3 foodfestivals

Ze zijn alweer begonnen: de foodfestivals! Culinaire hoogstandjes, experimentele proeverijen en véél entertainment. Ik zet de beste voor je op een rij. De top 3 foodfestivals die je gewoon niet mag missen! Rrrollend Je gaat naar Rrrollend…
Read more
Kauw jezelf slank

De Proeverij – Kauw jezelf slank

Door de drukte in je leven, eet je best vaak snel en gehaast. Met enige regelmaat haal je zelfs ergens een snelle hap, die je met weinig aandacht naar binnen werkt. Je hebt gewoon te weinig tijd om uitgebreid te koken, de tafel gezellig te…
Read more
Een bittertje, een zuurtje

De Proeverij – Een bittertje, een zuurtje

Bij restaurantrecensies staan vaak opmerkingen over bijvoorbeeld een bittertje, een zuurtje; wat is eigenlijk het nut van de 5 smaken? Waarom zou je ze alle 5 willen proeven in je gerecht? En hoe krijg je dat als thuiskok op een gezonde manier…
Read more
Smaakvrienden Groenten

Smaakvrienden Groenten

Het boek Smaakvrienden Groenten van meesterkok Angélique Schmeinck koop je voor ongeveer €40. Dat is een smak geld, maar dit boek is het waard! Het daagt je uit groenten met ingrediënten te combineren, die je zelf niet zo snel zou verzinnen.…
Read more
Zelf kruiden kweken

De Proeverij – Zelf kruiden kweken

Het is héél gezond verschillende verse kruiden te gebruiken in gerechten, maar ook prijzig. Je koopt ze in kleine hoeveelheden, die in verhouding met wat je ervoor krijgt, best duur zijn. Italiaanse kruidenmix uit de supermarkt bijvoorbeeld,…
Read more
De zuur-base kuur als detox

De Proeverij – De zuur-base kuur als detox

Er zijn zoveel keuzes in 'detoxen'. Als je jezelf wilt reinigen, als je wilt ontslakken of zelfs wilt afvallen, barst het van de keuzes die je kunt maken. Op het internet, in verschillende soorten bladen en via collega’s en vrienden vind…
Read more
Héél 2017 gezond!

De Proeverij – Héél 2017 gezond!

Januari, de maand van de goede voornemens… Je doet op allerlei manieren je best om gezonder, sterker en fitter aan het nieuwe jaar te beginnen. Het is tijd voor de nieuwe, meer succesvolle jij. Je barst van de plannen en ideeën. Dit jaar…
Read more

Meest recente berichten

Like ons