Met zelfgemaakte banaan-en-wortelcake zet je een gezonde ‘snack’ op tafel. Natuurlijk is deze cake ook geschikt als dessert. Zoek je echter een verantwoord tussendoortje, dan kun je hiermee uit de voeten. Groente in cake Ook is zo’n cake een leuke manier om meer groente binnen te krijgen. En fruit, door de bananen en dadels. Je […]
Tijdens de nationale week zonder vlees van 5 t/m 11 maart vindt ook de vegetarische restaurantweek plaats. In heel Nederland! Minder vlees eten De oprichter van De Hippe Vegetariër, Isabel Boerdam, heeft ook de nationale week zonder vlees en de vegetarische restaurantweek geïnitieerd. Allerlei mensen en bedrijven uit de voedselindustrie staan hier ondertussen vierkant achter. […]
Dit evenement wil je niet missen: de nationale gezondheidsbeurs in de Jaarbeurs Utrecht, van 1 t/m 4 februari. Zoveel te doen… Zelf noemen ze het ‘de grootste consumentenbeurs op het gebied van gezondheid en een gezonde leefstijl’. Interessant! Je kunt er naar lezingen van echt héél veel verschillende gezondheidsexperts. Of hun workshops en presentaties volgen, […]
Het is heerlijk en gezond om groente te verwerken in zoveel mogelijk gerechten. Eigenlijk zou je bij je ontbijt, lunch en diner groente moeten eten, omdat ze zo goed voor je zijn. Vooral bij het ontbijt is dat voor de meesten echter best een uitdaging. Daarom hierbij een recept voor gezonde groentepannenkoek. Het lijkt sterk […]
Januari is de maand van de goede voornemens. Heel veel mensen stellen zichzelf allerlei doelen. Jij misschien ook. Je wilt dit jaar bijvoorbeeld gezonder gaan eten. En meer gaan sporten. Vaker met vrienden afspreken ook. Een dieet volgen om af te vallen. Noem het maar op. Hoewel ik het goed vind dat je een doel […]
Spruitjes zijn gezonde winterkost. Niet iedereen vindt ze echter lekker, zeker kinderen vaak niet. Dit recept voor een zoete spruitjesschotel is echter een variant die zeker een kans verdient. De roomboter en ahornsiroop zorgen voor deze niet te versmaden versie. Probeer het eens! Gezond eten Als je maat houdt met de roomboter en ahornsiroop, is […]
Dit recept voor (onzichtbare) groentesaus van koolraap is uitermate geschikt voor de kerst. Ook voor kerst met kinderen die niet van groenten houden. Het biedt je namelijk een makkelijke manier om lekker veel groenten te serveren, zonder dat het opvalt. Je kunt de saus bij meerdere gerechten opdienen. Bijvoorbeeld bij pasta, gebakken aardappels, gekookte sperziebonen, […]
VoedjeVrij = Choco loco! Voor echt goede chocolade kun je mij wakker maken. Vooral voor de variant die heel vol aanvoelt in je mond; lekker romig en zacht. De winkels puilen er momenteel van uit… Ga jij ook bij het idee alleen al watertanden? Hoor je bij die grote groep choco loco’s? En zou je […]
Deze verantwoorde chocolademousse maak je met rauwe cacao. Het is een mousse met fruit, die je niet verhit en waarin je geen producten met melk, gluten en geraffineerde suikers in gebruikt. Oftewel: geschikt voor mensen die vegan en gluten-, lactose- en suiker‘vrij’ willen eten. Dat klinkt misschien lastig, maar het is juist een heel simpel […]
Vorig jaar was het al een groot succes; de debattenreeks Kauwkost. In 2017 en 2018 staan er daarom nieuwe debatten op het programma. Georganiseerd door Slow Food (in Haarlem) en bedoeld om jou te laten nadenken over wat je eet en of dat wel zo’n bewuste keuze is. Er staat dit jaar en volgend jaar […]