Recept voor een ‘andere’ smoothie

Voor de liefhebbers van ‘iets anders’ hierbij een recept voor een ‘andere’ smoothie. Zo heel gek is het niet, maar als je gewend bent de stronk van broccoli, het blad van venkel, et cetera weg te gooien… dan moet je misschien even wennen!

Je kunt vaak veel meer eten van groenten dan je denkt.

Wist je bijvoorbeeld dat je de stronk van broccoli kunt eten? En het blad, maar ook de ‘stengels’ van venkel? Het lijkt hard, draderig en niet te eten, maar dat is het dus wel!

Eigenlijk is het vooral belangrijk dat je zelf volop experimenteert om te ontdekken wat jij lekker vindt.

Ik help je echter graag op weg met een recept voor een smoothie die ik pas ‘dronk’ en lekker vond. Let op: mijn broccolistronk en venkelstengels waren wel al gekookt, die had ik gewoon meegekookt met de producten zelf. Dat doe ik altijd en daarna houd ik de ‘resten’ apart, soms een paar dagen (in de koelkast) voor ik ze in een smoothie of soep verwerk. Houd hier rekening mee in je planning.

Het is óók belangrijk als je minder goed rauwe groenten en fruit verdraagt om even ‘voor te koken’. Sowieso is dit een smoothie om op te kauwen, wat overigens extra goed is voor je vertering!

Er zijn dus nog volop variaties met andere groenteresten mogelijk.

Denk bijvoorbeeld ook aan de steeltjes van spinazie, de kontjes van bieten, de schillen van (goed gewassen) appels, peren en ander fruit, et cetera. Experimenteer en leer!

Ingrediënten

  • een lekker rijpe mango (hij mag zelfs al hier en daar een bruin plekje hebben!)
  • de stengels en het blad van 1 venkel (gekookt / geblancheerd)
  • de stronk van 1 broccoli (gekookt)
  • kokosmelk (of amandelmelk of water)

Ook nodig: een blender of keukenmachine

Bereidingswijze

  1. schil de mango, verwijder de pit en snijd in (grove) stukken
  2. ‘schil’ de broccolistronk en snijd de venkelstengels in stukken
  3. doe alles in de blender en blend tot een gladde smoothie (je kiest zelf hoe veel vocht je toevoegt)

Voor meer leuke recepten: klik HIER

/by

Recept voor hartige spinazietaart

Als je iets anders wilt serveren dan ‘gewoon zoet’ als traktatie, is een hartige taart een leuke optie.

Dit is een recept voor hartige spinazietaart, lekker gezond. Hartige taarten kun je natuurlijk met allerlei (restjes van) groenten maken, probeer uit wat bij jou past. En help, terwijl je bezig bent, die leuke boer van zijn producten af.

Er zijn vele variaties mogelijk, zowel in vulling als in deegsoort.

Je kunt er zelfs voor kiezen met kant-en-klaar ‘hartig’ deeg te werken, als je weinig tijd hebt. Daar ben ik zelf geen voorstander van; zelfgemaakt deeg smaakt beter en is gezonder, maar het kan wel.

Deze hartige spinazietaart is óók geschikt als lunch of diner. Voor het diner zou ik het menu dan wel uitbreiden met bijvoorbeeld een gezonde kop zelfgemaakte groentesoep vooraf.

Houd met het zelf maken van deeg rekening in je planning.

Je maakt voor dit gerecht eerst het deeg, wat je in totaal (inclusief wachttijd) ongeveer 45 minuten kost.

Je hoeft niet per se het deeg ‘voor’ te bakken, al is het resultaat vaak wel beter. Als je het niet doet, is er altijd een kans dat het deeg niet goed gaar wordt en het vocht uit de vulling opzuigt. Zeker bij volkoren speltmeel raad ik het wel aan. Dit kost je 15 minuten extra.

Houd met deze stappen rekening in je planning.

Ingrediënten deeg:

  • 200 gram meel; bijvoorbeeld gebuild tarwemeel, een mix van boekweit- en amandelmeel (dan is het deeg tarwe- en glutenvrij) of volkoren speltmeel
  • 200 gram volvette kwark of standyoghurt (bij een koemelkintolerantie kies je voor geit of schaap, eventueel voor soja)
  • 1 eetlepel olijfolie (of ander vet, zoals sesamolie, kokosvet, roomboter, et cetera)
  • een snufje zout
  • optioneel: gedroogde kruiden zoals rozemarijn, tijm of oregano, een eetlepel geroosterd sesamzaad (de zwarte variant hiervan zorgt voor een extra effect) en een klein beetje geraspte kaas
  • eventueel een theelepel (vers) citroensap

Ook nodig: een springvorm met een diameter van rond de 25 cm. Een flinke platte ovenschaal kan overigens ook, verleng dan eventueel de baktijd een beetje. Bij ‘blind’ voorbakken heb je ook nodig: bakbonen. Het kan ook met droge peulvruchten, pasta of rijst, die je daarna niet meer kunt eten (maar wel vaker kunt gebruiken voor ‘blind’ bakken).

Ingrediënten spinazievulling:

  • 100 gram spinazie (mag ook diepvries zijn)
  • 200 gram cherrytomaatjes (of 150 gram zongedroogde tomaatjes)
  • een kleine ui (of een halve bos bosuitjes)
  • olijfolie (of ander vet om in te bakken, zoals sesamolie, kokosvet of ghee)
  • twee knoflooktenen
  • peper en zout
  • 2 eieren
  • 100 gram ricotta (of plantaardige room als je geen koemelk verdraagt)
  • verse (of desnoods gedroogde) rozemarijn, tijm en / of oregano
  • 100 gram geitenkaas
  • optioneel: honing

Bereidingswijze deeg:

  1. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een soepel, maar stevig deeg. Als je een keukenmachine of mixer met deeghaak hebt, kun je die ook gebruiken. Vind je het deeg te droog, voeg dan wat koud water toe. Vind je het te nat, dan kan (een klein beetje!) extra meel helpen.
  2. Verpak het deeg in folie en laat het 30 minuten rusten in de koelkast. Ondertussen kun je alvast beginnen aan de vulling voor je taart. En vet de springvorm in of bekleed hem met bakpapier. Als je ‘blind’ gaat voorbakken, zet je oven dan alvast aan op 180 graden.
  3. Strooi wat meel op het aanrecht en rol het deeg uit tot een mooie ronde lap, die net iets groter is dan je springvorm. Oefening baart kunst. Gebruik een fles als je geen deegroller hebt. Als je het moeilijk vindt: leg het deeg tussen twee vellen bakpapier en rol over het papier. Dan ‘plakt’ het niet vast aan je roller.
  4. Bekleed de vorm met het deeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Als je ‘blind’ gaat voorbakken: leg bakpapier op het deeg, stort vervolgens de vorm vol met bakbonen, zodat het deeg mooi in de vorm blijft zitten. Bak het deeg 15 minuten in de oven. Verwijder daarna de bakbonen weer.

Bereiding vulling en geheel:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Was verse groenten en laat ze goed drogen.
  3. Snipper de ui in kleine stukjes. Verwarm ondertussen een pan voor op middelhoog vuur. Voeg olie en de uisnippers toe en bak in ongeveer 5 minuten glazig.
  4. Pers de knoflooktenen, voeg toe met de spinazie, peper en zout. Bak weer zo’n 5 minuten. Pas op dat er niets aanbrandt, draai het vuur eventueel laag en bak dan wat langer.
  5. Klop de eieren los met de ricotta en schenk dit mengsel uit over het deeg in de vorm.
  6. Snijd de verse kruiden klein en verspreid ze over het eiermengsel. Voeg vervolgens het spinaziemengsel toe.
  7. Halveer de tomaatjes en verdeel ze over de taart. Druk ze er een beetje ‘in’. Als je voor zongedroogde tomaten hebt gekozen, druk je die er wat dieper in.
  8. Verkruimel de geitenkaas over de taart en eventueel de honing (de honing kun je ook na het bakken nog toevoegen).
  9. Bak de taart in ongeveer 30 minuten gaar in de oven. Hij moet er lichtbruin uitzien.

Voor meer leuke recepten: klik HIER!

/by

BioRomeo – Krispijn van den Dries

BioRomeo – Krispijn van den Dries is een boer die al veel aandacht in de media heeft gehad.

Toch verdient hij ook nu weer extra aandacht, omdat hij o.a. zijn best doet tegen voedselverspilling. Een thema waar wij ons ook hard voor maken! Recent nog werd 900 kilo (!!! dat is heel veel !!!) van zijn topkwaliteit spinazie door de handelaar afgewezen. Men vond de steeltjes iets te lang, het blad iets te breed en er zat een beetje zand tussen… Over voedselverspilling gesproken! Doodzonde en Krispijn deed dan ook enorm zijn best de spinazie niet te hoeven weggooien. Gelukkig met succes.

In 2012 was hij ook al i.s.m. de Youth Food Movement actief met zijn ‘Power tot he Pieper’ actie.

Hij zat met een overschot aan aardappelen, reed naar de Dam in Amsterdam en deelde 6,5 ton aardappels uit. De consumenten waren laaiend enthousiast. Daarna verkocht hij zijn piepers via internet rechtstreeks aan de klant: 10 kilo voor 5 euro.

Met zijn leuke verschijning is hij al regelmatig in de media verschenen.

Hij was o.a. te gast in het kookprogramma ‘Koken met Van Boven’. Ze serveerde hem een vegetarisch kerstdiner met zijn eigen knolselderij. En er zijn al meerdere artikelen over hem geschreven. Waaronder een aantal over zijn ‘Pieperboetiek’ in 2014; een tijdelijke pop-up store met 30 soorten aardappelen in Amsterdam. Zijn idee was: supermarkten redeneren te veel vanuit prijs. Ze bieden de consument weinig keuze, terwijl er qua smaak of lokaal aanbod veel meer aardappel-lekkers te beleven is. Zo dichtte hij tegelijk de kloof tussen stad en platteland.

Krispijn teelt biologisch dynamisch, zodat hij de beste smaak en gezondste natuur kan bereiken.

De overstap vanuit de reguliere landbouw was toentertijd best spannend. Dat pionieren van toen probeert hij nu nog steeds vast te houden. Iets doen waarvan anderen zeggen dat het niet kan. Zilveruien bijvoorbeeld passen niet in de biologische teelt. Uien zouden zonder chemische middelen namelijk nooit goed groeien. Toch is het gelukt, als enige in Nederland. Iets om trots op te zijn!

Met meer dan 30 andere boeren werkt Krispijn samen als ‘BioRomeo’.

Ze bieden je een divers aanbod van groenten en fruit, ook de ‘vergeten’ groenten. Dat zijn groenten die vroeger veel werden gegeten maar in de vergetelheid zijn geraakt. Groenten met een authentieke smaak. Ken je de regenboog wortelen met de kleuren paars, geel, wit en oranje? Een genot om alleen al naar te kijken en helemaal lekker op je bord. Om het publiek te betrekken organiseert hij verder elk jaar excursies, oogstdagen en feesten, natuurwandelingen en open dagen. Wat ons betreft: niets dan lof voor Krispijn van den Dries!

/by

3 Toptips tegen voedselverspilling

Voel jij je ook zo schuldig als je eten weggooit? Ben je op zoek naar manieren om ‘restjes’ te verwerken? Of te voorkomen dat voeding snel bederft?

Lees dan deze 3 toptips tegen voedselverspilling.

En stuur ze door, want samen bereiken we meer dan alleen! Hoe meer mensen meedoen, hoe beter.

ZintuigenTip: gebruik alle zintuigen

Zet al je zintuigen in voordat je voedsel weggooit. Iets wat er ‘oud’ uitziet, kan nog prima smaken!

Als voedsel er niet meer puntgaaf uitziet, ben je eerder geneigd het weg te gooien. Een banaan met een volledig bruine schil, een tomaat met een paar plekjes erop, kruiden met wat verlepte blaadjes… Bij zomerse temperaturen ziet je voedsel er al heel snel niet meer zo aantrekkelijk uit. En belandt het vaak vrij vroeg in je prullenbak.

Je kunt echter ook anders met deze ‘aangetaste’  producten omgaan. De uitdaging daarbij is over je eerste indruk heen te stappen. Verder te kijken dan het ‘lelijke’. Het voedsel niet meteen als afval te bestempelen, maar het nog eens nader te onderzoeken. Is het wel al echt ‘te ver heen’, of valt dat eigenlijk nog wel mee?

De zintuigen die je hiervoor inzet, zijn voelen, ruiken en proeven. Neem bijvoorbeeld die bruine banaan. Door er (zachtjes!) in te knijpen, voel je of hij beurs is of nog niet. Door eraan te ruiken, kun je onderscheid maken tussen erg rijp of bijna rot (dan ruik je een ‘gist’ geur). Natuurlijk kun je ook altijd nog een stukje proeven. Een rijpe banaan smaakt heerlijk zoet!

Dus kijk niet alleen naar voedsel voordat je een oordeel velt. Voel, ruik en proef het ook even. Gebruik alle zintuigen vóórdat je iets weggooit. Hoe minder snel je dat doet, hoe fijner het is voor je portemonnee en tegen voedselverspilling! (Lees meer over het nut van smaak in De Proeverij van april).

OntbijtTip: diner wordt ontbijt

Gebruik wat je overhoudt van je diner voor je ontbijt. Of voor je lunch. Oftewel: recycle!

Je hebt teveel te eten gemaakt. Je had enorme trek en je ogen waren groter dan je maag. Of je eetlust viel toch een beetje tegen. Met warm weer heb je vaak wat minder voeding nodig, maar je maakt nog steeds dezelfde hoeveelheden klaar. Dus je houdt (nogal) wat over na je diner. HEERLIJK!!!

Mij kun je niet blijer maken dan met zo’n ‘restje’. Met liefde en aandacht bereid eten, waarover al is nagedacht. En dan teveel, wat een cadeau! Zo’n restje hoef je niet weg te gooien. Je kunt het namelijk heel goed gebruiken voor je ontbijt. Met een aantal kleine aanpassingen heb je bijvoorbeeld een restje rijst zo omgetoverd tot een gezond en voedzaam ontbijt.

Je ontbijt is het belangrijkste maal van de dag. Daar heb je flink wat van nodig. De allereerste Proeverij ooit ging daarover. Je ontbijt is bij voorkeur iets warms en sowieso iets wat al ‘bereid’ is. Dus als je nog wat over hebt van de vorige dag, warm je dat snel even op. Of je past het een beetje aan en je hebt in een handomdraai een voedzaam ontbijt!

Als dit niet bij jou past, gebruik het ‘restje’ dan voor je lunch. Het kan natuurlijk zo zijn, dat jij een vast ‘ontbijtpatroon’ hebt, waar je niet vanaf wilt stappen. Dat je een beetje een moeilijke eter bent in de ochtend. Gebruik het ‘restje’ dan voor je lunch. Dat scheelt je boterhammen smeren en zorgt voor de nodige variatie. Ook handig!

OogstenTip: zelf telen & oogsten

Leer de ‘echte waarde’ van voeding kennen. Door het zelf te telen en te oogsten.

Wat maakt die ene aardappel meer of minder eigenlijk uit? Soms vraag je je dat af en gooi je hem weg. Er zitten bijvoorbeeld een paar uitlopers op, of teveel ‘vieze plekjes’ die je er niet allemaal af wilt snijden. Dat vind je teveel werk, daar heb je geen tijd voor. Je realiseert je echter niet wat het aan tijd, geld en energie heeft gekost, om die ene aardappel te ‘produceren’. Hoe hij van de grond in jouw mond terecht komt.

Ga eens een keer leuk vanaf de lente zelf telen en oogsten. Je kunt nu ook nog aan de slag! Met je handen in de aarde wroeten, zaadjes planten, onkruid wieden, grond bemesten, water geven, et cetera. Oftewel: de boel vanaf het begin zien groeien en daar uiteindelijk zelf de vruchten van plukken. Letterlijk. Je merkt dan meteen hoeveel aandacht en tijd dat vraagt, wat dat aan energie en moeite kost. Soms heel weinig en soms wat meer…

Iets eten wat je zelf hebt ‘gemaakt’, is vaak extra lekker. Je weet dan immers wat het van je heeft gevraagd, hoeveel inspanning het kostte. Op de een of andere manier proef je dat, omdat je dit product op waarde weet te schatten. Je hebt een kleine plant groot zien worden of een bloem zien veranderen in een vrucht. Dat is mooi om te zien en meestal ook erg rustgevend. Zo’n product zal je minder snel weg gooien!

Begin klein, dan kan het heel makkelijk zijn. Je wilt immers wel gemotiveerd blijven door iets lekkers te oogsten na al je inspanningen. Plant bijvoorbeeld eerst een paar kruiden. Lees meer over ‘zelf kruiden kweken’ in deze Proeverij. Ook leuk voor het recept (water met een smaakje)!

Heb je wat gehad aan deze tips?

Natuurlijk kun je ze ook delen, doorsturen of uitgeprint op je koelkast plakken. Zodat je ze elke dag ziet. DEEL dan even je foto met me, dat vind ik leuk!

Je kon je in de zomer van 2017 ook INSCHRIJVEN op de gratis ‘Vrijdag Voedselverspilling Vrij-dag’ mail. Die campagne duurde toen 3 maanden en bestond uit wekelijks een gratis tip tegen voedselverspilling! Je kreeg veel informatie en als extraatje: leuke recept-tips. Als je graag wilt dat dit nog eens herhaald wordt, neem dan contact met me op.

/by

Recept voor gefermenteerde wortelen

Door wortelen of andere groenten te fermenteren, kun je ze lang bewaren. Een prima manier dus om voedselverspilling tegen te gaan!

Voordelen van fermenteren

Fermenteren klinkt moeilijk, maar is vaak een fluitje van een cent. Je hebt alleen wat geduld nodig voor het proces.

Daarnaast is fermenteren hartstikke lekker en gezond, al zal je soms even moeten wennen aan de smaak. De reden dat het zo gezond is, is dat het de verteerbaarheid van je eten bevordert. En dat er allerlei probiotica (levende bacteriën), enzymen, etc. in zitten, die je minder (makkelijk) uit andere voeding kunt halen.

Fermentista Saskia

Dit recept voor gefermenteerde wortelen is van de Fermentista uit Haarlem (zie de link onderaan), die het heel leuk vond dat ik het wilde gebruiken. Ze zijn heerlijk als gezonde snack, in een salade of als bijgerecht en klaar in 2 a 3 weken.

Wat ik ook van haar leerde: voor bepaalde fermentaties hoef je alleen afval te gebruiken zoals appelschillen en klokhuizen voor appelazijn. Nog beter tegen voedselverspilling!

Ingrediënten

  • wortelen
  • zout
  • water

Bereiding

  1. Zorg voor een schone pot en gereedschappen.
  2. Schraap de wortelen en was ze (of boen ze alleen goed schoon) en snijd ze in reepjes van ongeveer een halve centimeter dik. Maak ze zo lang dat ze in je pot tot ‘de schouder’ komen.
  3. Leg de pot op z’n kant en doe er zoveel reepjes in totdat ze helemaal klem staan en niet meer op- of neerwaarts kunnen bewegen.
  4. Maak voldoende 2% zoutoplossing (20 gram zout per liter water) en vul daar de pot met wortelen mee tot de wortelen ruim onder water staan.
  5. Zit er nog genoeg ruimte tot aan de rand? Het kan wat gaan borrelen. Als er nog kleine stukjes wortel bovenop drijven: haal die er uit of steek ze goed vast tot ze onder water blijven.
  6. Doe de deksel dicht en maak pas weer over 2 á 3 weken open.
    Gebruik je een schroefdeksel en kunnen de vrijkomende gassen niet automatisch ontsnappen zoals bij een Fido? Schroef dan regelmatig de deksel iets los maar beperk de blootstelling aan lucht (en dus eventuele schimmelsporen) zoveel mogelijk tot de fermentatie klaar is. Proef daarna of ze lekker op smaak zijn. Zijn ze klaar? Eet smakelijk! Bewaar ze vanaf nu in de koelkast.

Hier vind je meer informatie over de Fermentista en de basisprincipes van fermenteren.

Voor meer leuke recepten: klik HIER!

/by

De Proeverij – Gezonde hapjes geschikt voor feestjes

Je geeft een feest en wilt graag óók gezonde hapjes aanbieden, maar welke? 

Koekjes, chips en bittergarnituur heb je al klaar staan. Dat zit in je ‘vaste assortiment’. Nu gezonde voeding zo hip, hot en happening is, ben je echter ook op zoek naar wat gezonde variatie. Naast de standaard snacktomaatjes, lijkt het je leuk wat anders te serveren. Dat vind je alleen nog best lastig. Waar vind je inspiratie, wat zijn gezonde hapjes geschikt voor feestjes?

Kies eerst of je de gezonde hapjes inkoopt of zelf gaat maken.

Als je ze inkoopt, zijn er tegenwoordig volop mogelijkheden. Gezonde voeding is immers een (blijvende) trend. Ook in de ‘gewone’ supermarkt kun je daarvoor terecht. Bijvoorbeeld in het biologische schap, wat je meestal vindt in de buurt van het schap voor speciale diëten. Vind je de keuze daar toch niet reuze? Bezoek dan een biologische winkel. Het assortiment gezonde hapjes is daar nog vele malen groter. Kies bijvoorbeeld voor chocolade met minder of geen suiker. Of voor bijzondere toastjes met lekkere smeersels. Of voor olijven en geitenkaas. Leef je uit!

Zelf gezonde hapjes maken, kan ook snel en simpel.

Op de receptenpagina op mijn nieuwe website kun je volop ideeën opdoen. Er staan bijvoorbeeld recepten voor een witte bonen vruchtencake, voor een chique choco-hazelnootkoek, voor eiersalade, etc.
In De Proeverij van februari 2016 lees je ook meer over gezonde snacks. Verder vind je op het internet en op social media allerlei recepten. Voor verschillende niveaus en -als je dat nodig hebt- voor gasten met speciale diëten.

Het is dus vrij makkelijk gezonde hapjes geschikt voor feestjes te serveren. 

Zelf verzinnen is niet nodig, je kunt ze kant-en-klaar halen of een recept van een ander gebruiken. Het lastigste wordt misschien nog wel het kiezen uit het enorme aanbod. Neem gerust contact met me op als je vragen hebt, of voor leuke tips!

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

/by

Recept voor water met fruit en kruiden

Wil je water met een smaakje maken? Zoek je bijvoorbeeld een recept voor water met fruit en kruiden? Ik heb lekkere en makkelijke voorbeelden voor je!

In de zomer of als het erg warm is, is het goed veel te drinken. Je zweet sneller en meer en je hebt eerder dorst. Vocht dat je verliest, moet je op tijd weer aanvullen. Anders kun je allerlei klachten krijgen, zoals hoofdpijn en duizeligheid. Dat wil je voorkomen!

Een gezonde en voor je lichaam snel opneembare vorm van vocht is water. Daar zitten geen gekke dingen in (zoals suikers), dus daar kun je behoorlijk wat van drinken. Je lichaam bestaat voor een groot deel uit water en is er blij mee als jij dat op warme dagen goed aanvult.

Soms vind je gewoon water een beetje saai en wil je wat anders. Dan is water met een smaakje een lekkere optie. Het ziet er mooi uit, is makkelijk en (mits je er geen gekke dingen in stopt) gezond. Haal wat fruit en kruiden uit je tuin om het simpel en goedkoop te houden.

Momenteel is ‘gepimpt water’ trouwens heel hip, dus ook te verkrijgen op het terras!

Ingrediënten

  • fruit, zoals limoen, citroen, frambozen, blauwe bessen, ananas, sinaasappel, etc. In dit voorbeeld gebruiken we frambozen, die zijn in de zomer makkelijk te telen / volop verkrijgbaar in de winkel.
  • kruiden, zoals munt, basilicum, citroenmelisse, peterselie, etc. In dit voorbeeld gebruiken we basilicum en citroenmelisse, ook makkelijk te telen / volop verkrijgbaar en tevens erg lekker in combinatie met zacht rood fruit.
  • water. Je kunt gewoon water uit de kraan kiezen, of -als dat jouw voorkeur heeft- mineraalwater uit een fles.

Variatietips: je kunt ook nog specerijen, zoals gember, kardemompeulen en kaneelstokjes toevoegen. Meestal lekker in combinatie met citrusvruchten, maar probeer vooral uit wat jouw smaak is!

Voeg weinig / geen ijs toe. Dat is wel verleidelijk als je het warm hebt, maar koelt je lichaam erg snel en ‘hard’ af en is daarom eigenlijk minder goed voor je. Hetzelfde geldt voor koolzuur; water met een bubbeltje staat misschien extra feestelijk, maar is eigenlijk ook wat minder goed voor je.

Bereidingswijze

  1. Was het fruit en de kruiden. Frambozen zijn erg zacht, die kun je alleen voorzichtig afspoelen. Als je citrusvruchten gebruikt, was ze dan grondig en snijd ze in schijven / stukken. Je kunt ze eventueel zelfs schillen. 
  2. Kies een mooie waterkan en doe water, fruit en kruiden erin. Je kunt ook een spies gebruiken om de frambozen en losse kruidenblaadjes aan te prikken, voor een leuk effect (en om te voorkomen dat ze bij de 1e keer schenken al meteen uit de kan stromen).
  3. Geniet!

Voor meer leuke recepten: klik HIER!

/by