Entries by Ingrid Nieuwenhuijse

Recept voor feestelijke vegetarische beet wellington

Deze vegetarische beet wellington is voedzaam en gezond omdat alledrie de macronutriënten erin aan bod komen. Bovendien is het een mooi herfstgerecht vanwege de kastanjes en paddenstoelen, maar ook een feestelijk gerecht vanwege het bladerdeeg. Je kunt hem vooraf bereiden en pas later afbakken, als je bijvoorbeeld bezoek krijgt. Restjes kun je bewaren en later […]

De Proeverij – Banaan tegen burn-out

Heb je last van stress of spanning en wil je een kleine stap zetten die je meteen helpt? Probeer dan eens een banaan tegen burn-out (klachten)! Natuurlijk voorkom je niet echt een burn-out met een banaan, maar voeding kan je wel helpen ontspannen. Hoe dat werkt, lees je hier. Het effect van spanning  Als je […]

Recept voor verkoelende tropicolada

Het zijn hete dagen deze zomer, dus je mag je lijf af en toe een klein beetje helpen af te koelen, bijvoorbeeld met deze verkoelende tropicolada. Een heerlijke smoothie met banaan, ananas, kokos en munt. Die je met de tips onderaan extra voedzaam kunt maken! Verkoelende producten In de zomer is het warm en kan […]

De Proeverij – Zuren en basen in balans

Je zuren en basen in balans houden in je lijf is belangrijk. Alles wat je eet (en doet) beïnvloedt je zuur-base evenwicht. Meestal weet je lijf die balans goed te bewaken, maar soms lukt dat niet, bijvoorbeeld bij te veel ongezonde voeding. Met alle gevolgen van dien. Wat kun je doen? Wat is verzuring?  Je […]

Recept voor zomerse salade met kiemen

Kiemen helpen je de zuur-base balans in je lijf gezond te houden. Het is daarom goed ze zo vaak mogelijk, het liefst dagelijks, te eten. Met deze zomerse salade met kiemen ben je lekker op weg en hij staat in een mum van tijd op tafel! Gebruik hem als lunch of als bijgerecht bij je […]

De Proeverij – Darmgezondheid do’s en don’ts

Een gezond en energiek lijf begint met gezonde darmen. Als je darmen gezond zijn, kan je spijsvertering zijn werk doen, blijf je op gewicht en maak je het gelukshormoon serotonine aan. Daarom in dit artikel de darmgezondheid do’s en don’ts. Een slechte huid en een slecht humeur Wist je dat er veel meer gevolgen zijn van ongezonde darmen […]

Recept voor zoet-zoute zuurkool

Zuurkool is gefermenteerde witte kool en zit door die fermentatie vol melkzuurbacteriën. Die helpen je je darmen gezond te houden, wat weer goed is voor je immuunsysteem en je humeur. Geniet dus van dit gerecht met zoet-zoute zuurkool! Probiotica Je darmen worden blij van probiotica die je gezonde darmvolk ondersteunen en helpen te ‘strijden’ tegen […]

De Proeverij – Liefdevol met fruit

In de winter staat je weerstand onder druk en ligt een verkoudheid op de loer. Er zijn minder verse producten dan in de andere seizoenen om je te helpen. Voor sommige dingen ben je zelfs aangewezen op de vriezer. Hoe zorg je bijvoorbeeld liefdevol met fruit voor jezelf? Lokaal en uit het seizoen Je weet […]

Recept voor ontbijtpannenkoeken met fruit

Je eerste maal van de dag wil je zo gezond en lekker mogelijk maken. Met veel verschillende vitaminen, mineralen en voldoende vezels, zodat je er lang op kunt teren. Deze ontbijtpannenkoeken met fruit helpen je goed op weg! Voer uit de vriezer Zeker in de winter is het een uitdaging om veel gevarieerd lokaal fruit […]

De Proeverij – Feestelijk gezonde desserts

Lekker eten tijdens feestelijke dagen is voor de meeste mensen een must. Na een copieus diner van meerdere gangen hoort daar vaak ook een toetje bij. Wil je dit jaar nu eens zonder opgeblazen buik zulke gezellige dagen afsluiten? Kies dan voor feestelijk gezonde desserts! Verleidelijke ongezonde opties Het is verleidelijk tijdens feestelijke dagen te […]