Deze sprankelende mocktail doet precies wat de naam belooft: hij geeft je een mooi blosje op je wangen. Hij smaakt bloemig, licht pittig, zoetzuur en sprankelend. Je drinkt hem zonder schuldgevoel (want alcoholvrij), bij voorkeur met niks aan je hoofd ;)
Feestelijk én gezond
De basis is hibiscusthee, vol antioxidanten en dieprood als een (na)zomeravond. Citrus en gember zorgen voor een kleine kick en de munt houdt het fris. Het bruiswater maakt ‘m net zo feestelijk als een glas bubbels, maar dan zonder de alcohol. Perfect voor wie wil proosten zonder concessies!
De combinatie van hibiscus met citrus, munt en gember zorgt voor een verfrissende, volwassen smaak die niet onderdoet voor een echte cocktail. Het is een drankje dat je net zo goed in de zomer op een terras als in de winter bij een chique diner kunt serveren. En je kunt hem ook gewoon drinken op een woensdagmiddag, als je zin hebt in iets bijzonders. Gezond zijn mag best een beetje glitter hebben, toch?
Variatietips en overige tips
- Zoek je naar een tropische twist? Voeg dan ananas of passievrucht toe!
Vervang de sinaasappelschijfjes door stukjes verse ananas of een scheutje passievruchtsap voor een zomers, tropisch effect. Heerlijk bij warm weer én het maakt het drankje net wat zoeter. - Koelen met extra smaak…
Laat de hibiscusthee afkoelen met een kaneelstokje of een paar kruidnagels voor een kruidige ondertoon. Je kunt de thee ook combineren met een beetje gekoelde rooibos voor een zachtere smaak. - Glitter en glamour? Gebruik eetbare bloemetjes of ijsblokjes met fruit!
Garneer met eetbare bloemetjes zoals viooltjes of korenbloem voor een vrolijke uitstraling. Of vries wat frambozen, munt of bloemblaadjes in ijsblokjes in – feestelijk én verfrissend.
Ingrediënten voor de ‘blosje op je wangen mocktail’
voor 2 glazen, kies bij voorkeur voor biologisch
- sterke hibiscusthee (2 zakjes op 250 ml water, 10 minuten trekken, dan laten afkoelen)
- sinaasappelsap (van ½ sinaasappel)
- limoensap (van ½ limoen)
- ahornsiroop (een theelepel of naar smaak)
- verse munt (ongeveer 4 blaadjes, biologisch of zelf ‘schoon’ gekweekt)
- verse gember (1 plakje)
- bruisend water (150 ml)
- optioneel: ijsblokjes (alleen bij warm weer)
- optioneel: eetbare bloemetjes, extra muntblaadjes, een schijfje sinaasappel (als garnering)
Bereidingswijze van de ‘blosje op je wangen mocktail’
- Laat eerst de hibiscusthee trekken (het mag sterke thee worden) en laat die afkoelen tot kamertemperatuur. Zet je pot eventueel even in de koelkast als je snel wilt werken.
- Doe daarna sinaasappelsap, limoensap, ahornsiroop, muntblaadjes en plakje gember in een shaker (of een grote pot met deksel). Kneus alles even (bijvoorbeeld met een lepel).
- Voeg vervolgens de hibiscusthee toe en schud of roer goed. Zeef het mengsel in mooie glazen, en top het geheel af met bruisend water.
- Eventueel voeg je de ijsblokjes toe en garneer je met een schijfje sinaasappel, een muntblaadje en/of een eetbaar bloemetje. Feestelijk!
Heb je zin in een mooie en makkelijke zonnige salade? Deze 