De Proeverij – Zomerfruit zonder zorgen (clean fifteen)
De zomer komt eraan dus je kunt het doen met veel meer groente en fruit van dit seizoen… maar wat koop je wél en wat laat je liever liggen? Met dit handige overzicht van o.a. de clean fifteen kies je slim voor zomerfruit zonder zorgen. Prikkel je smaakpapillen én blijf gezond!
Heerlijk fruit… met een bijsmaak? Of zomerfruit zonder zorgen?
In dit seizoen liggen de schappen vol prachtige aardbeien, kersen, perziken en meer. Zomerfruit ziet er vaak onweerstaanbaar lekker uit. Maar… hoe gezond is het als jouw sappige vrucht vol zit met resten van bestrijdingsmiddelen? Dat is een steeds relevantere en meer voorkomende vraag. Lees dus verder als je wilt weten waar je op kunt letten.
Wat zit er eigenlijk op je eten?
Kennis is kracht, dus weet wat je eet. De bestrijdingsmiddelen die boeren gebruiken in de reguliere landbouw zijn bedoeld om insecten, schimmels en andere plagen te weren. Heel nuttig dus. Helaas krijg jij daar als consument echter wel ook nog wat restjes van binnen. De hoeveelheden liggen vaak onder de wettelijk toegestane limieten. Maar… we weten inmiddels ook dat je verschillende stoffen in je lijf kunt stapelen (‘cocktaileffect’). En dat kan weer invloed hebben op je gezondheid. Zeker op de lange termijn.
Kies voor zomerfruit zonder zorgen: biologisch of de Clean Fifteen!
Gelukkig is er ook goed nieuws: met slimme keuzes kun je je blootstelling flink verminderen. Onderzoek laat zien dat mensen die (gedeeltelijk) biologisch eten véél minder pesticiden in hun urine hebben. Bovendien hoef je niet 100% biologisch te eten om dat verschil te maken. Kies je voor groente of fruit van de Clean Fifteen lijst, dan zit je ook regulier wel goed. Print ‘m uit of sla ‘m op in je telefoon, dan maak je het jezelf extra makkelijk!
Wat zijn de Clean Fifteen en de Dirty Dozen?
De Clean Fifteen en de Dirty Dozen en zijn jaarlijkse lijsten van de Environmental Working Group (EWG). Dat is een Amerikaanse non-profitorganisatie die o.a. pesticiden op groente en fruit onderzoekt. Elk jaar testen ze tientallen soorten groente en fruit op resten van bestrijdingsmiddelen. Op basis daarvan stellen ze twee lijsten samen: de 12 meest bespoten (Dirty Dozen) en de 15 minst bespoten (Clean Fifteen).
Voor jou als bewuste eter betekent dit dat je heel gericht keuzes kunt maken. Fruit en groente uit de Dirty Dozen koop je liever biologisch. Die hebben vaak een dunne schil of zijn moeilijk te wassen, waardoor pesticiden er makkelijk in blijven zitten. Bij de Clean Fifteen hoef je je veel minder zorgen te maken: die bevatten nauwelijks resten. Eet smakelijk en schoon!
Wil je ook makkelijk en snel ‘schoon’ eten? Dan is het ‘In 2 weken gezond voedingsschema’ misschien iets voor jou!
Recept voor Schone watermeloen-feta salade
Heb je zin in een mooie en makkelijke zonnige salade? Deze schone watermeloen-feta salade brengt de zomerzon naar je bord. Perfect om simpel én gezond te eten! En ja, mét een ingrediënt uit de Clean Fifteen lijst!
Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een geweldig e-book cadeau!
Over mij
Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en lekker blijft.De
