Je voelt je somber als de dagen korter worden.

Iedereen herkent het wel; de herfst staat voor de deur en je voelt je af en toe wat somber. De temperatuur daalt, het is minder lang licht en daar kun je best een beetje last van hebben. Het wisselen van de seizoenen, van zomer naar herfst, zorgt voor meer ‘naar binnen gekeerde’ gevoelens. Dat heeft de natuur nu eenmaal zo geregeld, het hoort erbij. Niet alleen voor planten, die hun blad beginnen te verliezen, ook voor mensen. Sommigen hebben veel moeite met deze situatie en bezoeken een therapeut om hen te helpen, met dit gemis aan zonnige gevoelens.

Er zijn alternatieven voor ongezond comfort food.

In zo’n minder vrolijke bui grijp je al snel naar ‘comfort food’, naar eten waar je blij van wordt. Dat is logisch, een natuurlijke neiging, en hoeft zeker niet altijd slecht te zijn, eten kan heel troostend werken. Hoewel het natuurlijk geen goed idee is bij elk sippe gevoel jezelf vol te proppen met chips of chocolade… tenzij je graag tonnetje rond wilt worden. Gelukkig zijn er alternatieven!

Eet jezelf gelukkig! Hoe je je emoties beïnvloedt met voeding.

Met voeding kun je je emoties positief beïnvloeden. Er zijn vele gezonde opties die daadwerkelijk leiden tot een gelukkig(er) gevoel. In moeilijke situaties ben je geneigd te kiezen voor vet (bijvoorbeeld: chips, friet) of voor zoet (suiker, zoals in chocolade, ijs). Ook dat heeft de natuur zo geregeld; in tijden van nood moet je immers een ‘voorraadje’ kweken, zodat je even vooruit kunt. Wij kennen echter helemaal niet meer zo’n soort nood, dus bij ons leidt dat al snel tot een speklaagje. Deze snelle ‘sattisfiers’ hebben ook nog eens niet het gewenst effect; je voelt je wel even blij, maar dat duurt nooit lang. Je suikerspiegel bereikt na de snelle piek namelijk een diep dal… Dus dat gevoel van energie en blijheid duurt maar kort.

Welke voeding leidt tot een blij gevoel?

Wat je dan wel kunt eten om je langdurig goed te voelen? Voeding die een positief effect heeft op o.a. je neurotransmitters. Dat zijn stoffen die in je hersenen de communicatie regelen en daardoor te maken hebben met je emoties. Met name pure, volwaardige voeding met de juiste aminozuurverhouding (de juiste eiwitten) en veel mineralen en vitaminen heeft dat positieve effect. Ook heb je de juiste vetten nodig, om de celwanden soepel te houden, zodat die communicatie vlot blijft lopen. Dat betekent, praktisch gezien: eet voldoende:

  • noten (onbewerkt: ongebrand en ongezouten) en zaden
  • peulvruchten (zeker i.c.m. volkoren granen een prima eiwitbron)
  • haver en zilvervliesrijst / bruine rijst (en andere volkoren granen)
  • alle soorten groenten en fruit, vooral groene groenten
  • vette vis (zalm, makreel, haring, tonijn, sardines, maar ook forel en ansjovis)

Wees je er daarnaast bewust van dat suiker verstorend werkt op de communicatie door de neurotransmitters. Ook alcohol, nicotine en koffie hebben een negatief effect.

Door bewust te kiezen voor gezonde voeding, kun je jezelf gelukkig(er) eten. Niet met een dieet of door dingen te laten staan, maar juist door jezelf heerlijk echt eten te gunnen. Food for a good mood!

Extra tip tegen stressgevoelens.

Wil je niet alleen aan je somberheid, maar ook aan eventuele stressgevoelens werken, dan kan dat ook met voeding. Het mineraal magnesium is daarbij belangrijk; eet dus voeding rijk aan magnesium, zoals bananen, groene bladgroenten en onbewerkte noten. Drink daarnaast bijvoorbeeld kamille- of verveinethee en de ontspanning is nabij! Grijp nooit zomaar naar een supplement; de mineraalverhouding in je lichaam raakt dan al snel zoek, terwijl magnesium altijd in een bepaalde verhouding met o.a. calcium moet staan. Gebruik dus wederom pure, volwaardige voeding om jezelf een handje te helpen. En uiteraard spelen hierbij ook beweging en je slaapkwaliteit een belangrijke rol.

Een recept om blij van te worden – rijst met spinazie en zalm.

 

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

groente in tas op trap

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!

Een heerlijk recept voor zalm met spinazie en rijst, een gerecht om blij van te worden. Eet jezelf hiermee gezond en gelukkig!

Als je je even wat minder blij voelt, ben je al snel geneigd naar ongezond comfort food te grijpen. Dat hoeft gelukkig niet, er zijn immers voldoende gezonde alternatieven.

In dit gerecht zorgt bijvoorbeeld de omega 3 uit de zalm en de magnesium uit de spinazie voor veel ruimte voor blije gevoelens!

Ingrediënten (voor 2 personen)

  • 400 gram verse spinazie
  • 2 stukken zalm (bij voorkeur biologisch gekweekt, maar anders sowieso MSC)
  • ui, 1 grote of 2 kleine
  • knoflook, een flinke teen
  • 1 rode paprika en/of zongedroogde tomaten
  • dille (vers is heerlijk en gezond, maar gedroogd kan ook)
  • Italiaanse keukenkruiden (bijvoorbeeld een potje bruschetta-keukenkruiden)
  • olijfolie en roomboter
  • extra smaakmaker (vol mineralen): Shoyu of Tamari

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst. Meestal heeft zilvervliesrijst een wat langere kooktijd.
  2. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de paprika en/of tomaten in kleine stukken. Bak alles daarna een paar minuten in een goede kwaliteit olijfolie.
  3. Voeg vervolgens in kleine delen steeds wat spinazie toe tot alle spinazie geslonken is.
  4. Bak in een andere pan (waarvoor je een deksel hebt) de zalm en voeg na korte tijd de dille, Italiaanse kruiden en desgewenst shoyu of tamari toe.
  5. Laat er een klontje roomboter bij smelten. Zet het vuur laag en laat even met het deksel erop sudderen. Niet te lang, dan wordt de zalm te droog.
  6. Giet de rijst af (tenzij je de hoeveelheid netjes hebt afgemeten) en serveer!

 

Voor meer leuke recepten: klik HIER!

 

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Over mij

groente in tas op trap

Met VoedjeVrij leer ik jou via mijn voedingsmail, in workshops, trainingen en interactieve lezingen wat echt gezonde voeding is. Passend bij jouw lichaam en spijsvertering. Ik bied je vooral ‘hapklare brokken’ aan, zodat het leuk en makkelijk blijft. Word gezond en blij met VoedjeVrij!