Tijdens de feestdagen ben je vaak te gast bij mensen die minder gezond eten dan jij. En voor wie het niet leuk is als je steeds afwijst wat ze je aanbieden. Hoe kies je toch voor je gezondheid, terwijl je wel gezellig blijft? Als de gastvrouw je een diner voorschotelt en allerlei ‘lekkers’ in huis heeft gehaald, waar jij je bedenkingen over hebt? Je wilt af en toe “nee, dank je” zeggen, maar haar niet kwetsen. Hoe voorkom je dat je zwicht voor de sociale druk? Als mensen om je heen zeggen “maar jij kunt het toch goed hebben?”. Of “he, doe gewoon gezellig mee”? Wat zeg en doe jij dan?

Gelukkig zijn er verschillende manieren om hiermee om te gaan; dit zijn de 5 top-tips:

Neem iets mee

1 Bied aan zelf ook een gerecht / snack te maken en mee te nemen. Zorg ervoor dat het iets kleins is, zodat de gastvrouw nog steeds alle eer voor de rest toekomt. Vraag bijvoorbeeld of jij het dessert mag verzorgen, wat vaak de meest ‘ongezonde’ gang van het diner is. Of zorg voor wat verantwoorde tussendoortjes of bijgerechten.

Zorg voor proportie

2 Heb een plan; bedenk hoeveel van de minder gezonde dingen je ongeveer wilt gaan eten. Je hoeft immers niet alles af te wijzen, je mag best wat ‘snoepen’ en kunt ook kleinere porties nemen. Geniet bijvoorbeeld voluit van een iets kleiner stuk taart. Als je (bijvoorbeeld) bedacht hebt dat je geen snacks wilt eten, maar wel het dessert, voel je je minder schuldig over het afslaan van de snacks. Je ‘spaart’ dan immers voor het dessert. Bedenk ook vooraf hoeveel alcohol je ongeveer wilt gaan nuttigen.

Eet alvast iets

3 Eet van tevoren thuis nog iets gezonds. Bijvoorbeeld vers fruit en een handje onbewerkte noten. Je kunt dan bij de 1e lekkernij meteen aangeven dat je nog geen trek hebt, omdat je nog verzadigd bent van iets wat je thuis hebt gegeten. Zeg er dan wel bij dat je graag geniet van wat ze je later voor zal schotelen. “Misschien straks!” kunnen soms toverwoorden zijn. Of vraag of je een stuk mee naar huis mag nemen, omdat het er nu niet bij past.

Communiceer goed

4 Blijf vriendelijk en eerlijk. Leg uit (ook al doe je dat al zo vaak) dat je ergens gevoelig voor bent / op je lijn let / je beter voelt bij jouw eetpatroon / ergens niet van houdt. Dat je daarom nu eenmaal niet alles eet. Laat merken dat je de moeite waardeert en alles er prachtig uitziet en je zeker zult smullen van dat wat je wel wilt eten. Vraag soms zelfs om het recept van datgene, als extra compliment.

Blijf bij jezelf

5 Ga niet in discussie, hou het soms gewoon bij “nee, dank je” en een glimlach. Er zullen altijd mensen zijn, ook in je vriendenkring, die het confronterend vinden dat jij wel gezond eet en zij niet. Die grapjes blijven maken over jouw lunchsalade of pompoencake. Met wie je niet telkens weer hetzelfde gesprek wilt voeren. Hou het kort, sta rechtop, spreek duidelijk en besef je dat je baas bent in eigen buik.

Recept: chique choco-hazelnootkoek. Let wel goed op de voorbereidingstijd! Een koek die gezond is, en zorgt voor gezelligheid tijdens de feestdagen!

Extra tip: samen koken

Kook een keer samen met je meest kritische gastvrouw. Zo kun je haar laten zien wat gezondere alternatieven zijn en maak je er meteen een gezellig onderonsje van. Zo blijf je gezond en gezellig tijdens de feestdagen!

Wil je niets missen op het gebied van gezonde voeding? Schrijf je in voor de maandelijkse gratis voedingsmail ‘de Proeverij’ en ontvang een welkomstkado!

Een heerlijk recept voor een chique choco-hazelnootkoek. Voor een gezonde en gezellige traktatie tijdens bijvoorbeeld de feestdagen. Zo hoef je niet schuldig te voelen! Let op de voorbereidingstijd voor het weken van de dadels!

Gezonde suikers

Dadels zijn een bron van ongeraffineerde suiker. Een veel betere keuze dus dan bijvoorbeeld riet- of kristalsuiker. Bovendien bevatten ze veel vezels en mineralen. Fijn voor je darmen en je spijsvertering; die help je daarmee een handje.

Ook gebruik je in dit recept plantaardige ‘melk’. Wat minder zuivel (echte melk) gebruiken, is vaak ook fijn voor je darmen. Prima om dat eens te doen tijdens de feestdagen!

Ingrediënten

  • 125 gram (bovenlaag) en 75 gram (koek laag) dadels
  • 75 gram (rauwe) cacao
  • 50 ml hazelnootolie (of walnoot- of sesamolie. Kokosvet smelten kan ook.)
  • ongeveer 50 gram roomboter (of kokosvet)
  • 30 ml hazelnootmelk (of amandel-, macadamia-, rijst- of kokosmelk)
  • 25 gram (bovenlaag) en 75 gram (koek laag) hazelnootmeel (of amandelmeel. Je kunt ook zelf noten tot meel malen.)
  • 1 theelepel koekkruiden
  • ongeveer 1 theelepel anijszaad
  • ½ theelepel zout
  • ongeveer ½ theelepel kaneel (of speculaaskruiden)

(Voor)bereiding

  1. Week de dadels apart van elkaar (in 2 porties) minstens 4 uur in water.
    Verwarm de oven voor op 200 graden.
    Vet een springvorm van 18 cm in en bekleed hem met bakpapier.
  2. Doe de portie van 75 gram geweekte dadels, 75 gram van het meel, de roomboter, alle kruiden & specerijen en het zout in een keukenmachine en meng tot een stevig beslag. Druk het beslag goed plat in de springvorm en bak het 10 minuten in de oven. Laat de koek laag afkoelen.
  3. Doe de portie van 125 gram geweekte dadels, cacao, olie, melk en 25 gram van het meel in een keukenmachine en maal tot een dikke, plakkerige choco-hazelnootpasta. Als je pasta te droog is, voeg dan druppelsgewijs extra olie toe.
  4. Smeer de pasta uit over de koek en laat opstijven in de koelkast.

Voor meer leuke recepten: klik HIER!